Fondrèche, Fondrèche, Cuvée Persia, rouge 2003

Wir bitten um Verständnis dafür, dass wir diesen großen Nachfolger des mit 92 Parkerpunkten bewerteten Preis-Genuss-Highlights aus dem Jahrgang 01 wegen der geringen verfügbaren Menge limitiert abgeben, um möglichst vielen Kunden Gelegenheit zu geben, diesen reinsortigen edlen Syrahwein zu erwerben. In seiner Stilistik aristokratischer daherkommend als der fruchtbetontere, mehr schmeichlerische Nadal, auch weniger von dessen zart süßlichen Frucht geprägt, stattdessen in der Nase sehr komplex, mit feinen rauchigen Aromen ausgestattet, einer subtilen Mineralität und noblen Schokoladetönen.
Der Einfluss des Barrique ist hier ebenso wenig spürbar wie auf der Zunge, da der gewaltige Fruchtkern das Holz aufgesogen hat und auch das massive Tannin ummantelt, das diesem großen Konkurrenten wesentlich teurerer Gewächse aus Châteauneuf-du-Pape ein großes Reife- und Lagerpotential verleiht.
Enorme Dichte und Konzentration, gleichzeitig komplex und elegant; wie immer sind diese Parameter das Markenzeichen dieses nur in größten Jahrgängen erzeugten Weines, der keinerlei Anzeichen von Überreife oder marmeladigen Tönen aufweist, der im Gegenteil bemerkenswert frisch daherkommt. Ein rares Weinunikat, ein großes, eigenständiges Mont Ventouxgewächs ureigenen Charakters.

  Zu genießen frühestens 2006 bis nach 2015.

Nach oben