Hansruedi Adank, Fläscher Chardonnay, weiss 2018

13,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Rarität!

Hansruedi Adank, Fläscher Chardonnay, weiss 2018
Lediglich 0,24 Hektar Chardonnay besitzt die Familie Adank. Daraus fertigen Hansruedi und Patrick einen Wein, der auch dank Patricks Erfahrungen im Burgund (unter anderem in der Domaine Etienne Sauzet, die für fantastische Puligny-Montrachets und Chassagne-Montrachets steht) Jahr für Jahr an Struktur und Finesse gewinnt. Die Rebberge sind hier noch etwas jünger, allerdings von exzellenter Qualität, dank einer wie im Burgund oft praktizierten selection massale. Das Terroir ist hier prädestiniert für puren Chardonnay, besitzen die Lagen in Fläsch doch einen außergewöhlich hohen Gehalt an Aktivkalk. Um die Klarheit der jungen Reben nicht aus dem Gleichgewicht zu bringen baut, Patrick Adank den Wein lediglich für 12 Monate in Pièce von 30% neuem Holz aus. In der Nase ergibt dies einen feinfruchtigen Chardonnay, mit Aromen von Aprikosen, Birnen, Meyer-Zitronen und weißen Blüten, um dessen Frucht sind ein feiner kalkiger Duft legt. Am Gaumen besticht der Wein durch Zug und Kraft, ohne zu cremig zu geraten. Die Textur und Aromatik erinnert dabei durchaus an Puligny- oder Chassagne- Montrachet, sodass eine Verwechslung nicht ausgeschlossen sei, wie Parker-Verkoster Stephan Reinhardt bereits beim Jahrgangsvorgänger anmerkt.

Wunderbarer Chardonnay von klarer Textur. Idealer Begleiter zu Fisch und Geflügel. Potenzial bis 2030+.
Land: Schweiz
Region: Graubünden
Weingut: Weingut Familie Hansruedi Adank - Fläsch
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Chardonnay
   
Verschluss: nicht spezifiziert
Bestell-Nr.: CGR010518
Alkohol: 13,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Weingut Familie Hansruedi Adank
St. luzi 3
7306 Fläsch
Schweiz

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