Remy did it again! Wieder bringt er es fertig, dass uns seine Weine schlicht die Sprache verschlagen. Der erste Schluck. ELEGANZ – FEINHEIT – FINESSE –LEICHTIGKEIT –SPIEL. Faszinierend. Das soll Languedoc sein, ein schlichter Vin de Pays? Nein, das ist so viel mehr. Das ist ein Zaubertrank, weil er zeigt, was ein genialer Winzer der Natur im kargen Süden abringen kann, wie Carignan, Mourvèdre sowie etwas Grenache, Syrah und Cinsault interpretiert werden können! Das ist outstanding und gemeinsam mit den Weinen von Grange des Pères und Trèvallon schlicht und ergreifend das Beste, was es aus dieser Kante gibt.