Saint Antonin, „Les Jardins“ Faugères, rouge 2021

Wenn man so will, dann ist „Les Jardins“ die Visitenkarte Frédéric Albarets und seines Weinguts Saint Antonin. Und diese Visitenkarte ist, übertragen gesprochen, auf Büttenpapier im Hochdruckverfahren erstellt. Kaum irgendwo sonst bekommt man so viel südfranzösisches Flair, Saftigkeit und Frische, feine Würze und Struktur zusammen für weniger als acht Euro. Der „Les Jardins“ stammt von den jüngeren Reben aus Weinbergen in der Nähe der Ortschaften Cabrerolles, Autignac und Laurens im Faugères. Sie wurzeln im dort so typischen Schieferboden. Frédéric Albaret nutzt für diese Basis-Cuvée rund 50 % Syrah sowie gleiche Anteile von Grenache und Carignan, die er alle komplett entrappt und zwei Wochen lang auf der Maische gären lässt. Danach wird der Wein über neun Monate hinweg im Tank ausgebaut. Das Ergebnis lässt ihn zu einem der charmantesten Südfranzosen unseres Portfolios werden. Der intensiv violett leuchtende 2021er-Jahrgang bietet eine so frische wie feinwürzige Nase von Garrigue, Süßholz und einem Hauch von Rosen, von ein wenig Pfeffer, Tabak und Teer sowie reifer roter und dunkler Frucht, die an Himbeeren und Brombeeren, Cassis und Schwarzkirschen sowie an Holunder erinnert. Dazu ein wenig dunkle Schokolade (sehr dezent) und eine steinig-kühle Komponente. Am Gaumen wirkt der Wein zum einen saftig und knackig mit lebendiger Säurestruktur und einer leicht zitrischen Note wie von Blutorangen, zum anderen bietet er einen angenehm tannischen grip, obwohl er sich seidig und samtig anfühlt. Aber das ist genau die Balance, die den Wein so erfolgreich und so ansprechend macht, dass man das gerne ein zweites und drittes Mal ansetzt. Auch leicht gekühlt gerade auch zum BBQ ein herrlich unkompliziertes Vergnügen.

Ab sofort und bis sicherlich 2026 ein Genuss.

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