Negly, „L’Oppidum“ IGP Pays d’Oc, blanc 2022

Man möge Wein nicht gegen den Durst trinken, raten einem nicht nur Ärzte, sondern auch ausgepichte Weinliebhaber (wobei es zwischen beiden Gruppen freilich eine kaum zu übersehende Schnittmenge gibt). Dennoch kommen uns gelegentlich Weine ins Glas, die im Englischen „quaffable“ (süffig) genannt werden, eben weil sie vorzügliche „thirst quencher“ (Durstlöscher) sind. Zu diesen Tropfen gehört zweifellos der Chardonnay „Oppidum“ von La Négly. Er stammt aus dem Pays d’Oc, trotz unermesslicher Größe eine oft übersehene Fundgrube für faszinierende Weine und dynamische Erzeuger. Durch seine enorme Ausdehnung über vier Departements (Aude, Gard, Hérault und Pyrénées-Orientales) und von der Mittelmeerküste bis zu den Hängen der Pyrenäen und des Zentralmassivs verfügt der Pays d’Oc mit insgesamt 125.000 Hektar über eine ähnlich große Rebfläche wie Südafrika. Etwa 20 % der gesamten französischen Weinproduktion kommen aus dem 1987 erstmals abgegrenzten Gebiet. Der „Oppidum“ wächst auf schlammigen und sandigen Böden in der Gemeinde Colombiers nahe Béziers im Hérault, wird von Hand gelesen und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Es folgt ein viermonatiger Ausbau auf der Feinhefe. Der hellgelbe, golden schimmernde Wein offenbart eine ausdrucksstarke Nase, die von einer dominanten Birnen-Aromatik sowie von weißen Blüten geprägt ist. Hinzu kommt ein Hauch von Anis. Am Gaumen ist dieser Chardonnay rund, kraftvoll und großzügig, präsentiert sich fruchtig und saftig mit einer ausgezeichneten Balance zwischen Reife und Finesse. Aromen von Birne und weißem Pfirsich bilden das Herzstück seines Geschmacksprofils. Eine schöne Frische durchzieht den Wein und sorgt für angenehmen Trinkzug. Und das energiegeladene Finale bleibt durch Noten von Zitrusfrüchten nachhaltig in Erinnerung – Durst hin oder her.

Ab sofort und bis 2025+.

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