Aux Cras: Musik in den Ohren jedes Burgund-Liebhabers

Die Reben der Premier-Cru-Lage „Aux Cras“ befinden sich direkt unterhalb des „Damodes“ – aus diesem Grund liest die Familie Seysses beide Lagen meist am selben Tag. Das macht den direkten Vergleich enorm spannend. Nach wir vor schlägt unser Herz dabei für die exzellente Lage „Aux Cras“. Was uns am Wein besonders gefällt, ist dessen flintige und präzise Nase, der pfeffrig-rauchige Duft, der hier über der Kirsch- bis Erdbeerfrucht liegt und dem Wein einen Hauch von Unvollkommenheit verleiht, die ihn umso attraktiver erscheinen lassen! So, als würde ihn genau diese leicht „schroffe“ Art erst so richtig interessant machen. Und wie wir das nachvollziehen können! Diese oft auf Perfektion getrimmten und scheinbar makellos schönen Weine, sin doch genau die, die am schnellsten ermüden: wenn aus Harmonie Erwartbarkeit wird … Ganz anders hier: Am Gaumen vermischt sich die Frucht mit dunklen Beeren, einem Hauch Lutschpastillen und dunkler, fast pikanter Würze. Die Tannine sind fein poliert, die Säure distinkt, dennoch sehr schön integriert. Das Finale dann so lebendig wie authentisch und (doch) enorm ausgewogen. Das ist schon jetzt so lebensbejahend und charmant, dass man gerne sofort ein Kistchen davon anbrechen wollte. Ein wunderbar mineralischer Nuits-St-Georges mit einem Potenzial von mindestens 12 bis 15 Jahren.

Zu genießen ab sofort, Höhepunkt wohl ab 2024 bis 2035