Joseph Voillot, Joseph Voillot, Volnay 1er Cru „Les Brouillards”, rouge 2005

Wenn Sie, werte Kunden, diesen phantastischen Premier Cru im Glase haben, dann schließen Sie bitte die Augen – und riechen ganz tief. So ein betörendes Bukett, das findet man nur bei großen Weinen des Burgunds! Fein und gleichzeitig vielschichtig duftet ein ganzer Korb roter Beeren und reifer Sauerkirschen – balsamisch und perfekt balanciert verströmt schon die Nase dieses grandiosen Weines allerhöchste Noblesse. Auch der erste Eindruck im Mund ist geprägt von der komplexen und eleganten Fruchtdichte, dann gesellen sich Gewürzaromen, etwas Kirsche, Tabak und eine tiefgründige Mineralität hinzu und dieser Spitzenpremier endet lang in einer noblen Textur. Das ist Burgund auf höchstem Niveau, perfekt gewirkt in seiner seidigen Transparenz, zart und elegant die Zunge betörend, aber trotzdem mit großer mineralischer Tiefe gesegnet. Die Einzigartigkeit der jeweiligen Lage, das weltweit legendäre Terroir, herauszuarbeiten, es letztendlich den Charakter des Weines bestimmen zu lassen, das war schon immer das Ziel auf der Domaine Voillot. Burgunder hypermoderner Stilistik, die mit ihrer Konzentration und Holzaromen protzen, lehnt Jean-Pierre Charlot kategorisch ab. So bieten alle seine Weine authentischen, traditionellen Burgunder-Genuss, vorausgesetzt, der geneigte Connaisseur mag den leisen Tönen zuhören.

Zu genießen ab sofort, Höhepunkt 2010 bis nach 2020.

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