Thienpont, „La Marotte – Cuvée de Manu“ Côtes de Bordeaux, rouge 2019

Bordeaux – das sind die ganz großen Weine, die weltberühmten Einzellagen, die legendären Châteaux, die sich seit Jahrhunderten in Besitz derselben Winzerfamilien befinden. Côtes de Bordeaux ist das kleinste Weinbaugebiet der Region und nicht das berühmteste, deutlich bekannter ist das benachbarte Saint-Émilion. Als Dominique Thienpont hier vor Jahren einige Hektar Land mit alten Merlot-Rebstöcken kaufte, ging es ihm deshalb nicht darum, einen berühmten Wein zu machen, sondern sehr guten, aber erschwinglichen Bordeaux. 2012 übernahmen seine Söhne Florian und Jan Thienpont und arbeiten ausschließlich mit biodynamischen Methoden, einem kompletten Verzicht auf Chemie und neues Holz. Zum Einsatz kommen Fässer in Zweitbelegung von Vieux Château Certan. Das Ergebnis ist eine samtige, aromenreiche Cuvée (80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon) mit Tiefgang und schöner Länge.

„La Marotte – Cuvée de Manu“ leuchtet dunkelrubinrot und duftet nach dunklen Beerenfrüchten, Holunderbeeren und Gewürzen. Am Gaumen entfalten sich ausgeprägte, aber wunderschön samtige Tannine und noch mehr saftige Früchte: Brombeere, Kirsche, ein Hauch kühler Cassis. Die Säure ist sehr zart und wird unterstützt von einer hellen Schärfe von weißem Pfeffer, die zum Weitertrinken animiert. Der Bordeaux hält im Abgang eine bemerkenswerte Länge, ohne jemals zu schwer zu werden. Je länger er im Glas atmet, desto weicher und samtiger wird der Wein. Ist er am Anfang noch konzentrierter und schärfer, entwickelt er mit einiger Zeit eine fruchtbetontere Samtigkeit. Beides macht Spaß, hat seinen Reiz und steigert besonders im Kontrast die Trinkfreude.

Hier haben die Brüder Thienpont beeindruckende Qualität geliefert und der 2019er überragt die vorigen Jahrgänge mit noch dichteren Aromen. Auch wenn sich der Wein hervorragend einfach so wegtrinken ließe, macht er sich noch besser zum Essen: zu Rinderragout, Ente oder auch zur Trüffel- oder Steinpilzpasta.

Ab sofort bis sicherlich 2030+.

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