Friedrich Becker, Spätburgunder, trocken 2018

Wenn es um die „Top Drei“ der Spätburgunder-Weingüter Deutschlands geht, dann ist das Weingut Friedrich Becker aus Schweigen definitiv dabei. Und wie wir es von einem Spitzenweingut erwarten, sind nicht nur die raren Weine und Großen Gewächse eine Offenbarung, sondern auch die Basis, die hier schlicht „Spätburgunder“ heißt.

Der Spätburgunder vom „alten“ wie vom „jungen“ Fritz Becker ist ein Wein, der schon am Jahrgang erkennen lässt, das hier kein Kompromisse gemacht werden und selbst der Gutswein vier Jahre Zeit bekommt. Anderswo sind zwei Jahre üblich. So hatte der Wein Zeit, sich zu entwickeln – und er hat sie genutzt. Der Wein stammt aus Anlagen, die bei den Beckers auf beiden Seiten der grünen Grenze in Deutschland und im Elsass stehen. Die Reben sind heute zwischen 15 und 42 Jahre alt und wurzeln im Kalkboden. Natürlich wird im Schweigener Weingut von Hand gelesen und ausgewählt und die Trauben je nach Weinberg getrennt vergoren. Wenn die Weine nach zwei bis drei Wochen in den offenen Bütten durchgegoren sind, wandert der Wein für 15 Monate nach der sanften Pressung in Fässer unterschiedlichen Alters und unterschiedlicher Größe. Erst danach werden die einzelnen Partien ausgewählt und zusammengefügt und ohne Filtration und Schönung gefüllt.

Die Reife des Weines zeigt sich in der Harmonie, der Struktur und auch der Komplexität des „Spätburgunders“. Man erkennt hier das warme Jahr 2018 in den generösen Noten von dunkler Schokolade, reifen Schwarzkirschen und Pflaumen, die begleitet werden von Tabak, Schlehen, Minze und Rosen, aber auch Unterholz und etwas Herbstlaub. Am Gaumen zeigen sich ebenfalls runde, reife, saftig rote und dunkle Fruchtnoten, vor allem aber auch eine fast druckvolle, lebendige Säurestruktur und ein geschliffenes Tannin. Die herbe Schokolade ist wieder da, dazu etwas Harz, Erde, Holz und vielleicht ein paar mitvergorene Rappen. Der Spätburgunder wirkt in sich geschlossen, balanciert und präzise, dabei kraftvoll und sehnig. Was für ein großartiger Wein in dieser Preisklasse!

Ab sofort und sicher bis 2032.

Nach oben