Boudau, Cuvée „Henri Boudau”, C.d. Roussillon village, rouge 2017

14,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Bezaubernder Côtes de Roussillon für jeden Anlass.

Boudau, Cuvée „Henri Boudau”, C.d. Roussillon village, rouge  2017
Für alle, die Johannisbeeren zu ihren Lieblingsfrüchten zählen! Sie werden diesen Duft lieben. Betörend strömen die Aromen die Nase hoch und verzücken diese auf der Stelle. Im Gefolge der intensiven und sehr reintönigen Frucht finden wir die Andeutung von Nelke, die süßwürzig die Aromatik erweitert. Richtig lustig wird´s im Mund, kaum dass der gute Tropfen auf der Zunge ankommt. Das ist „Henri”, wie wir und alle unsere Kunden ihn lieben. Dunkle Schokolade trifft auf reife Kirsche, Veilchen treten aus dem Hintergrund hervor, die Nelke sorgt auch hier für einen wunderbaren süßen Stich. Während reifer Saft sein Spiel treibt, wird der Gaumen sanft und fein von einem kühlen Gerbstoffnebel eingehüllt, ein wunderbarer Gegenpart. Würzig ist es, edel schokoladig und am Ende von der Kirsche dominiert. Den größten Spaß macht es jedoch, mit diesem Wein im Mund zu spielen, ihn zu drücken und zu kauen und dabei diesen reifen süßen Saft sowie die kühle Mineralität zu spüren. Auch im Finale lässt der Henri Boudau uns nicht locker und zeigt noch einmal seine ganze Frucht und seine eindrucksvolle Länge. Was bleibt ist zarte süße Kirschfrucht, ein Tick Criollo-Schokolade und ein Nachhall, der noch minutenlang zu spüren ist. Wunderbarer Wein, der in der Küche universell einsetzbar ist und auch als Solist ganz großen Spaß macht.
Land: Frankreich
Region: Roussillon
Weingut: Domaine Boudau - Roussillon
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Syrah, Grenache
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: FRO030317
Alkohol: 14,0 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: SARL DOMAINE BOUDAU
6, rue Marceau
66600 Rivesaltes
Frankreich

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