J.L. Chave, Côtes-du-Rhône „Mon Coeur”, J.L. Chave Selection rouge 2016

Im Rausch der Sinne. Der perfekte Titel für das was in der Nase abgeht. Oliven, dick und schwarz, Pfeffer und Johannisbeeren und Sauerkirschen geben sich ein Stelldichein im Bouquet. Im Mund ein Feuerwerk das ein Aroma nach dem anderen entzündet. Schwarze Kirschen, Cassis und eine Mineralik die es in sich hat. Fast salzig fühlt sich der Mon Coeur am Zungenrand an, ist frech dank seiner lustigen Säureader die einem ein Grinsen ins Gesicht zaubert. Saftig bahnt sich der Tropfen seinen Weg über die Zunge, ist dabei kühl und klar. Den Gaumen streicht er ein mit feinstem Tabak, das Tanninkleid edel wie ein Kaschmirschal. Das ist Côtes-du-Rhône der einen ohne Umweg gefangen nimmt, der mit so viel Harmonie und Ausgeglichenheit im Mund agiert, dass man ihn am liebsten streicheln möchte. Sündig saftig das Extrakt, britisch unterkühlt die edle Würze, ein Musterbeispiel an Balance. Ein Wein der uns zum Jubeln bringt, uns unablässig an ihm nippen lässt. Ich habe schon einmal gesagt: "Hermitage ist die eine Seite, Chave die andere. Beide zusammen sind einfach unschlagbar." Es hat sich nichts geändert, es ist nur noch besser geworden. Was für ein genialer Wein! Kaufalarm!

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