Henri Boillots Bourgogne rouge ist eine Klasse für sich. Man spürt bei allen Pinots von Boillot, dass sie von einem Weißweinproduzenten vinifiziert wurden. Und so müssen wir an Klaus Peter Kellers Charakterisierung denken, der guten Pinot Noir als „roten Riesling“ bezeichnet. Zu Recht, denn die besten Exemplare bestechen durch Frische, Leichtigkeit und Trinkfluss.

Zu genießen ab sofort. Potenzial für mindestens 5 weitere Jahre.