Thillardon, „Raisin Libre“ Beaujolais, rouge 2019

12,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Der Sommer schmeckt nach Freiheit und Beaujolais

Thillardon, „Raisin Libre“ Beaujolais, rouge 2019
Schon seit Jahren empfiehlt Jancis Robinson das Beaujolais als oft übersehenes Stiefkind des französischen Weinbaus, lange Zeit ohne große Resonanz, haftete der Region noch immer das Image des Beaujolais nouveau an. Diese Krise hat jedoch mittlerweile zu einer Bereinigung und deutlichen Qualitätssteigerung in der Heimat des Gamay geführt. Besonders junge Winzer wie Paul-Henri Thillardon und sein Bruder Charles, die seit 2008 in Chénas ihre domaine Stück für Stück aufbauten, produzieren heute überzeugende Weine. Durch biodynamischen Anbau konnten sie den granithaltigen Boden revitalisieren, aus dem die Rebstöcke ihre Kraft ziehen.

Das merkt man dem „Raisin Libre“ an. Hellrot, leicht trüb zeigt er sich im Glas, duftet nach Kaffee, Apfel und ganz zart auch nach Rauchnoten. Am Gaumen dominiert eine durchdringende Mineralität mit viel Nuance, getragen von einem guten, aber nicht übertriebenen Säuregerüst, das gleichzeitig in schöner Balance zu geschmeidigen Aromen steht: Kaffee, Toffee. Frucht (Obstnoten: vor allem Apfel) begleiten den Trinkgenuss nur im Hintergrund, ohne der beeindruckenden Mineralität ihre Tiefe zu rauben oder sie gar zu verschlucken. Der Terroir-Charakter des granitdurchzogenen Bodens tritt bei niedrigen Temperaturen umso stärker zu Tage, daher unbedingt gekühlt servieren bei etwa 8 bis 10°C.

Der „Raisin Libre“ beweist sehr schön, dass vom neuen Fokus auf Qualität nicht nur die Crus des Beaujolais profitieren. Der frische Gamay wird bei Domaine Thillardon zu einem Wein mit Komplexität und Eigenständigkeit. Obwohl man den Spaß spendenden Sommer-Roten nun durchaus ernst nehmen sollte, ist er vor allem ernstzunehmende Konkurrenz für Weiß- und Roséweine. Ein ausgezeichneter Wein zum Essen ist er sowieso: Grandios beim Picknick oder überall, wo die Sonne scheint, zu Tunfischsalatsandwiches oder geröstetem Baguette und Baba Ghanoush.

Ab sofort bis sicherlich 2027+
Land: Frankreich
Region: Beaujolais
Weingut: Domaine Thillardon - Chenas
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Gamay
   
Verschluss: Korken (natur)
Bestell-Nr.: FBJ050519
Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-15
Alkohol: 12,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Domaine Thillardon
Les Brureaux
69840 Chenas
Frankreich

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