Pithon-Paillé, „Les Loges”, St. Nicolas de Bourgueil, rouge 2018

13,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Cabernet Franc vom Kies- und Tuffsteinboden

Pithon-Paillé, „Les Loges”, St. Nicolas de Bourgueil, rouge 2018
Dieser Cabernet Franc stammt aus Saint-Nicolas-de-Bourgueil, genauer gesagt aus den unteren Hanglangen der Appellation. Hier in St. Nicolas widmet man sich fast ausschließlich der Rebsorte Cabernet Franc. Die gerade einmal 1.050 Hektar umfassende Appellation schließt westlich an Bourgueil an und dürfte neben Chinon und Saumur-Champigny die feinsten Rotweine der gesamten Loire hervorbringen. Sie sind so außergewöhnlich gut, dass man hier auf Weißwein verzichtet, allenfalls Rosés keltert. Das vom Atlantik beeinflusste Klima sorgt für einen eleganten und stoffigen Rotwein, dessen Mischung aus beeriger Frucht und zarter Würze einzigartig ist. Wie bei allen Weinen aus dem Hause Pithon-Paillé, steht das (mehrfach belegte) Holz eher im Hintergrund. Wir haben es hier mit einem Cabernet Franc zu tun, der, im Vergleich zur Cuvée „Mozaik“, nochmals feiner wirkt und mehr Tiefgang besitzt. Es duftet aus dem Glas nach Schlehe, schwarzen Kirschen und Brombeeren. Die Tanninstruktur ist hier angenehm griffig, schmiegt sich an den Gaumen und verleiht dem Wein ein kerniges Rückgrat. Vor allem gefällt uns wie seidig und kühl die Frucht hier ausgeprägt ist, die nur durch etwas Lakritz und Rosenblätter um eine würzige Komponente bereichert wird. Das ist ein eher schlanker aber eben doch angenehm drahtiger Rotwein, bei dem man gerne zum Schweinekotelette (und ähnlich handfester Kost) greift. Dazu noch etwas mit Thymian und Koriander gegarte Karotten, ein Blaubeer-Chutney – und dem wunderschönen Abend steht nichts mehr im Weg!

Feiner und angenehm stoffiger Bourgueil. Der Wein zeigt sich schon jetzt offen und einladend, hat aber Potenzial bis mindestens 2026.
Land: Frankreich
Region: Loire
Weingut: Pithon-Paillé - Anjou
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Cabernet Franc
   
Verschluss: nicht spezifiziert
Bestell-Nr.: FLO090618
Alkohol: 13,0 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: SARL Les Vins De Jo
Rue St. Vincent 19
49750 Saint Lambert du Lattay
Frankreich

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