d’Aydie, „Laplace”, rouge 2017

13,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Tannat und Cabernet sorgen hier für eine perfekte Mischung aus Saftigkeit und urwüchsigem Trinkvergnügen.

d’Aydie, „Laplace”, rouge  2017
Famille Laplace gehört seit fast 100 Jahren zu den Spezialisten des Tannat, jener so urwüchsigen Rebsorte, welche die Weinberge in Madiran bis heute dominiert. Tannat und Madiran waren lange berühmt, bis Bordeaux ihnen den Rang ablief und der tiefdunkle und gerbstoffreiche Tannat unmodern wurde. Das hat der Tannat übrigens mit dem Nebbiolo gemein, der auch so lange als unnahbar galt, bis Winzer es schafften, ihn zu zähmen. Und so wurde auch der Tannat gezähmt und durch moderne Önologie charmanter– zumal wenn er zusammen mit Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc zu einer Cuvée vinifiziert wurde, wie es beim Madiran Laplace geschehen ist. Rund 70 % Tannat bestimmen diesen Wein, der nach unterschiedlichen Parzellen und Sorten getrennt vergoren wurde. Ausgebaut wurde der Wein zu rund 80 % im Edelstahl und zu 20 % für zwölf Monate im Holz.

Die Familie Laplace interpretiert den Madiran auf eine ausgesprochen vergnügliche und unkomplizierte Art und Weise. Der Wein duftet nach Hefezopf und Schwarzkirschen, Brombeeren und Blaubeeren, Vanille und Veilchen. Da ist zwar auch eine erdige Komponente mit dabei, doch die schwingt nur im Hintergrund mit und verschafft dem Wein eine bodenständige Note. Am Gaumen ist der Madiran Laplace geradezu seidig weich und ungemein süffig mit beerig frischer dunkler Frucht, in die sich eine frische Säure und ein urwüchsiges Tannin mischen. Das ist Madiran pur, das ist bodenständiger Wein auf sehr gutem Niveau und mit viel Trinkfluss, hervorragend geeignet zum Beispiel zu Wildgeflügel.

Der Madiran Laplace ist trinkfertig und wird sicher bis 2024 Freude bereiten.
Land: Frankreich
Region: Madiran
Weingut: Château d’Aydie - Madiran
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
   
Verschluss: Korken (natur)
Bestell-Nr.: FSW050317
Alkohol: 13,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite

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