Cusumano, Alta Mora, „Guardiola“ DOC Etna, rosso 2015

14,0 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Die Krone der Cusumano-Erfolgsgeschichte: Das „Alta Mora“-Projekt mit dem Lagen-Juwel „Guardiola“ – uralte Nerello-Mascalese-Reben auf vulkanischem Boden

Cusumano, Alta Mora, „Guardiola“ DOC Etna, rosso 2015
94+ Punkte – VINOUS

94 Punkte – Robert Parker’s WINE ADVOCATE

94 Punkte: „So burgundisch (…) so elegant.“ – JAMES SUCKLING

94 Punkte – FALSTAFF

„Alta Mora“ ist – wenngleich nicht auf den ersten Flaschenblick sichtbar – ein grandioses Projekt von Alberto und Diego Cusumano. Als sei ihnen die dynamische Qualitätssteigerung des sizilianischen Weinbaus in den vergangenen gut 20 Jahren, an denen sie maßgeblich beteiligt sind, nicht genug, wurden die beiden an den Nordhängen tätig. Das Eregbnis ihrer Bemühungen: Zum einen ihr hochmoderner State-of-the-Art-Keller, zum anderen zurück zu den Ursprüngen mit der Instandsetzung historischer Trockenmauern und Neupflanzungen der traditionellen heimische Rotweinsorte Nerello Mascalese mit hoher Stockdichte. Die Einzellage „Guardiola“ ist zwei Hektar groß und liegen zwischen 800 und 1.000 Metern Höhe. Die ältesten freistehenden Rebstöcke sind hier 150 Jahre alt, im „Guardiola“ kommt man so auf einen Schnitt von 60 Jahren. Der Nerello Mascalese wurzelt hier tief in vulkanischen Böden voller Mineralien, Höhe und Terroir lassen die Trauben langsamer reifen als anderswo auf Sizilien, was reiche (und doch weiche) Tannine und ausgeprägte Aromen fördert. Der Ausbau in großen Holzfässern und tonneaux verleiht dem Wein lediglich einen zarten „Rahmen“.

Das intensive, feine und kraftvolle Bouquet lässt immer wieder neue Aspekte entdecken: Schöne klare Kirschfrucht, ein wenig Himbeere, leichte Rauch- und Specknoten, weißer Pfeffer, erfrischendes Menthol – der Wein erinnert durchaus an einen Burgunder, erfährt sowohl optisch, olfaktorisch als auch geschmacklich seine erste Reife. Am Gaumen zeigt sich zart süßlicher, von frischer Feinheit gezeichneter Fruchtextrakt (eher schlank denn breit). Sanfte Gerbstoffe bereiten einen schönen Hintergrund für eine subtile elegante Säure. Aus der kurzen anfänglichen Süße ist der Wein schon längst in eine salzige Mineralität übergegangen, und eine tatsächlich „vulkanische“ Struktur, tiefenscharf und staubtrocken, ist wunderbar präsent.

Ab sofort und bis 2028+.
Land: Italien
Region: Sizilien
Weingut: Cusumano - Sizilien
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Nerello
   
Verschluss: Korken (Diam®)
Bestell-Nr.: ISI011515
Alkohol: 14,0 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Cusumano S.R.L.
Contrada San Carlo, SS 113
90047 Partinico (PA)
Italien

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