Due Palme, „Costa” Primitivo, rosso 2016

Würzig und kräftig, saftig und charmant. So schmeckt ein guter Primitivo. Und dieser geniale Wein von Due Palme, von sonnenverwöhnten Weinbergen, vereint die Essenz des roten Rebensaftes aus Italien. Er präsentiert sich mit vital leuchtendem Schwarzviolett im Glas, strahlt wie eine reife sizilianische Olive, die gepflückt werden will. Im Bouquet: Eine hedonistisch reife und fruchtsüße Nase! Cassis, Schlehe, Amarenakirsche und eingelegte Maraschino-Kirsche. Der zarte Ausbau in französischer Eiche (6 Monate!) veredelt mit einem Anflug von Bourbon-Vanille, darüber verleiht eine Kopfnote von reifen Honigfeigen den gewissen Hauch von Exklusivität. Und am Gaumen, da läuft der Primitivo, hat nichts Sperriges, sondern bleibt immer charmant und angenehm weich. Reife Brombeere, Nelken, ein Hauch Zimt und Blaubeeren. Das ist schon jetzt harmonisch, strahlt Lebensfreude aus, die Gerbstoffe sind quasi nicht zu schmecken, sondern fühlen sich wie Seide an. Ein reifer, angenehm molliger Wein mit cremigem Einschlag.

Dieser grandiose Primitivo verbindet die Grandezza eines toskanischen Crus mit der Reife und Opulenz des sonnenverwöhnten italienischen Südens. Nur: Für einen vergleichbaren Chianti zahlen Sie locker das 3–5 fache und müssen sich obendrauf noch 1-2 Jährchen gedulden! Kein Wunder zählt Primitivo heute zu den wohl erfolgreichsten und bekanntesten Weinen Salentos, dem Absatz des italienischen Stiefels.

Zu genießen, am besten zart gekühlt bei 14-16 Grad, jetzt und in den nächsten beiden Jahren. Perfekter Begleiter zu guter Salami und aromatischem Käse, aber auch zu Tomaten- Pasta, Tapenade und allerlei Tapas-Gerichten.

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