Top-Tipp!

Clément liebt gute Burgunder. Doch muss er hierfür nicht an die Côte d’Or fahren, denn in seiner Heimat in Bué herrschen ideale Bedingungen für den Anbau von Pinot Noir. Die letzten Jahre im Kontext der Klimaerwärmung haben Sancerre sogar zu einem der Klimaprofiteure gemacht. Denn wenn vor 25 Jahren Pinot Noir an der Loire noch an der Reifegrenze gedieh, zeigen sich die Rotweine heute in einem enorm schönen Licht, stets ausgereift und vom kalkgeprägten Boden beeinflusst. Die Cuvée „Charlouise“ besticht durch ein fast schon erotisch beeriges und feines Bouquet. Die Trauben stammen von durchschnittlich 50jährigen Reben aus einer 1,5ha kleinen Lage, die oft nur 30hl/ha Ertrag hervorbringt. Der Ausbau erfolgt sowohl im neuen als auch gebrauchten Holz. Dieser Pinot Noir besitzt eine Magie wie die allerschönsten Weine Burgunds. Das Bouquet wirkt feminin wie ein Chambolle-Musigny, duftet nach Himbeeren und Erdbeeren, die mit Nelkenstaub benetzt sind. Am Gaumen zeigt sich ein einzigartig seidiges Tanningerüst, welches sich um die feine rote Beerenfrucht schlängelt. Dieser Pinot Noir ist von einer charmanten Aromatik, wie wir sie lange nicht für möglich gehalten hätten, außerhalb Burgunds, und gehört definitiv zu unseren schönsten Entdeckungen dieser Rebsorte. Die Feinheit und Balance des Weins sind atemberaubend und zeigen, welch Potenzial Sancerre für ernsthafte, hochklassige Rotweine besitzt, wenn qualitätsbewusste Winzer wie Clément und Florent Pinard sich dem Pinot Noir mit vollem Einsatz widmen.

Dieser Pinot Noir besitzt ein Potenzial von 15-20 Jahren, wir empfehlen aber unbedingt auch von seiner höchst charmanten jugendlichen Fruchtphase zu profitieren.