Burlotto, „Aves”, Barbera d’Alba, rosso 2019

14,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

„Aves“: ein klassischer, charakterstarker und komplexer Barbera – so wie es sein soll

Burlotto, „Aves”, Barbera d’Alba, rosso  2019
Schon Burlottos Barbera d’Alba ist ein Prachtstück von einem Wein in seiner duftigen, frischen und transparenten Art. Der „Aves“ hat auch diese Komponenten, ist aber würziger, dichter und auch noch einmal cremiger und seidiger. Ja, der „Aves“ ist ein begeisternder, ein großartiger Barbera, großartig vor allem deshalb, weil er es schafft, eine fast kühle, saftige und frische Anmutung mit Wärme und dunklen sowie reifen Fruchtnoten in Einklang zu bringen.

Der Wein von alten, hoch und kühl gelegenen Weinlagen in Verduno zeigt ein recht dichtes Granatrot mit violettem Einschlag. Im Duft wirkt er absolut klassisch mit Noten von leicht mit Feuchtigkeit benetztem trockenen Holz, von hellem, aber auch leicht würzigem dunklen Tabak, von Veilchen und Süßholz, von balsamischen Noten wie von Sattelleder, nicht zuletzt von saftigen Kirschen, mit Gewürzen eingekochten Pflaumen, Blutorange und einem Hauch Marzipan. All das wirkt schon wunderbar vielschichtig und gleichzeitig entspannt und in sich ruhend. Dabei bleibt der „Aves“ immer auf der kühlen, frischen und saftigen Seite. Am Gaumen bestätigt sich dies, denn einerseits findet sich hier die dichte dunkle und reife Frucht von Pflaumen und schwarzen Kirschen mit dunkler, leicht schokoladiger Würze, andererseits ist die reife, aber frische Säure sehr präsent und durchwirkt den Barbera mit kühler Klarheit. Was bei diesem Wein aber noch schwerer wiegt und noch weiter begeistert, ist das elegante Tannin, das in seiner Art an eine Buttercremeschnitte mit dunklem Frucht-Topping erinnert. Das ist so seidig, so fein – und dass bei einem Barbera, das ist schon eine Wucht! Das muss dem Fabio Alessandria erstmal jemand nachmachen!

Ab 2021 und mit stetig steigendem Genuss bis sicherlich 2028+.
Land: Italien
Region: Piemont
Weingut: Commendatore G.B. Burlotto - Piemont
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rotwein
Rebsorten: Barbera
   
Verschluss: nicht spezifiziert
Bestell-Nr.: IPI010719
Alkohol: 14,5 % vol.
   
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: Az.Vit. Comm.G.B. Burlotto
Via Vittorio Emanuele 28
12060 Verduno (CN)
Italien

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