Pierre Clavel, Rosé à Rougir, rosé 2017

13,5 Vol.% | Allergene: Sulfite |

Grandioser Grenache-Rosé!

Pierre Clavel, Rosé à Rougir, rosé   2017
Wir freuen uns, wieder diesen hammermäßigen Rosé von Erfolgswinzer und Qualitätsfanatiker Pierre Clavel in unserem Sortiment zu haben. Schließlich produziert er hiervon deutlich weniger als von seinem Rosé-Klassiker „Mescladís“, und im letzten Jahr wurde dieser Wein auf Grund der der geringen Erntemenge erst gar nicht abgefüllt.

Farblich könnte man meinen, einen hellen Rotwein im Glas haben, zwischen lachs- und ziegelrot ist die für einen Roséwein kräftige Farbe angesiedelt. Passt! Der Name des Weins heißt frei übersetzt: Ein Rosé zum Erröten. Und wir erröten vor Begeisterung.

In der Nase begrüßt uns eine feine Fruchtigkeit, zarte Himbeernoten treffen auf einen Hauch Cassis und frischgeriebene Zitronenschale. Am Ende riechen wir etwas Steiniges und Kräuteriges. Am Gaumen zeigt sich der Rosé à Rougir mit reifer Beerenfrucht und erfrischenden Zitrusnoten ähnlich wundervoll. Dazu gesellen sich feinste weiche Gerbstoffe, die an Johannisbeerstrauch erinnern. Ein fruchtbetonter und „furchtbar“ trinkiger Wein mit einem guten Spannungsbogen, denn bei jedem Schluck fesseln uns die salzige Mineralität und die verführerischen mediterranen Kräuteranklänge.

Farbe und Frucht verantwortet die Grenache-Traube, denn aus reif gelesenem, reinem Grenache noir hat Pierre den „Rosé à Rougir“ gekeltert. Seine faszinierende Mineralität mit ihren Kräuteranklängen verdankt er dem kalkhaltigem Lehm-und Steinboden, auf dem die Rebstöcke stehen.

Das ist ein wahrer Allrounder, der sich gerade im Sommer als Aperitif anbietet und von leichten Vorspeisen bis zu gegrilltem Kalbskottelet mit der südamerikanischen Kräutersauce Chimichurri eine gute Figur macht. Unbedingt mit dabei sein dürfen immer Thymian, Rosmarin und Oliven – sofort haben wir den herrlichen Duft und Geschmack Südfrankreichs und des Languedoc in der Nase.

Zu genießen sofort bis 2022.
Land: Frankreich
Region: Languedoc
Weingut: Domaine Pierre Clavel - Coteaux du Languedoc
   
Inhalt: Normalflasche 0,75 l
Weinart: Rosé
Rebsorten: Grenache
   
Verschluss: Naturkork
Bestell-Nr.: FLA011318
Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-01
Alkohol: 13,5 % vol.
Restzucker: 0,2 (g/L)
Gesamtsäure: 3,3 (g/L)
   
schwefelige Säure: 17 (mg/L, frei)
schwefelige Säure: 60 (mg/L, gesamt)
Analysedatum: 18.03.19
   
Allergene: Sulfite
  
Anschrift des Winzers: DOMAINE Pierre Clavel
Route de Sainte Croix - Mas de Périé
34820 Assas
Frankreich

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