Florane, „À Fleur“ Côtes-du-Rhône Villages Visan, rosé (12 Flaschen) 2022

Dynamisch, authentisch und voller Energie –was auf Adrien Fabre zutrifft, gilt auch für seine Weine. Selbst von renommierten Winzern aus Châteauneuf-du-Pape als Jahrhunderttalent anerkannt, kümmert er sich mittlerweile um etwas mehr als 38 Hektar Weinberge und um in etwa ähnlich viel Wald, Olivenbäume und Lavendelfelder. Seine Rebflächen erstrecken sich auf südlich exponierte Lagen der AOC Côtes-du-Rhône Villages Visan und vornehmlich nord-/nordöstlich ausgerichtete Weinberge in der AOC Côtes-du-Rhône Villages Saint-Maurice. Adrien ist Winzer mit Leib und Seele und bewirtschaftet seine in bis zu 420 Metern Höhe liegenden Weinberge biodynamisch. Aufgrund der Höhenlage und der langsamen Ausreifung zeichnen sich all seine Weine durch eine lebendige Frische und präzise Fruchtaromatik aus, die uns auch beim „À Fleur“ bereits vom ersten Schluck an begeistert. Die Trauben für diese Cuvée aus Cinsault, Grenache und Syrah stammen von etwa 30 Jahren alten Reben von lehmhaltigen Böden auf etwa 300 Metern Höhe. Um das reife Lesegut vor Oxidation zu schützen und die komplexe Primärfruchtaromatik zu erhalten, werden die Trauben bei Nacht gelesen, schonend pneumatisch gepresst und reduktiv in Betontanks vergoren. Ein anschließender Ausbau auf der Feinhefe sorgt für Balance und eine angenehme Cremigkeit am Gaumen.

In der Nase zeigt sich der „À Fleur“ zunächst zurückhaltend, frisch und mit authentischen Noten roter Früchte sowie verspielt kräutrigen Tönen. Ein Rosé ungeschminkt und pur – kein Wein, der einem etwas vormacht, was er nicht halten kann, sondern eine stabile Persönlichkeit, die sich erst am Gaumen in ihrer Tiefgründigkeit mitteilt. Hier zeigt der „À Fleur“ seine Finesse und Authentizität. Dieser Wein hat so gar nichts Parfümiertes und begeistert mit klaren Aromen roter Johannisbeeren, Granatäpfeln, Hibiskusblüten, seiner knackig frischen Säure und dieser besonderen Saftigkeit, die oft Weinen innewohnt, die mit möglichst wenig Intervention vinifiziert wurden. Genau diese Kombination aus Frische, Saftigkeit und zugänglicher Rotfruchtigkeit sorgt für ungebremsten Trinkfluss. Ein Rosé für Entdecker, Kenner und Liebhaber, die ihre Weine nicht nach Farbe, sondern Geschmack aussuchen.

Ab sofort bis 2025.

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