Graham’s, LBV Port 2017

Die Portweine Graham’s gehören seit jeher zu den besten aus Portugal und stehen für eine besondere Qualität zu vernünftigen Preisen. Der Önologe Charles Symington und sein Verkostungsteam haben persönlich jedes einzelne Fass für diesen wunderbaren LBV von 2015 ausgewählt. Bei einem „LBV“ handelt es sich um einen Jahrgangsportwein, der vier bis fünf Jahre lang in Eichenholzfässern lagerte, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde. Von dieser ausgedehnten Fasslagerung leitet sich die Bezeichnung „Late Bottled Vintage“ ab. Der in dieser attraktiven Preisklasse wirklich phänomenale Port leuchtet mit einem tiefen Rubinrot im Glas. In der Nase dominieren Pflaumennoten, deutlich reihen sich florale Aromen von Veilchen und etwas Lakritz mit ein. Das animierend Dufterlebnis wird abgerundet mit einer einzigartigen rauchigen Note. Der LBV betört am Gaumen durch reichhaltige, verführerische Aromen von vollreifen Pflaumen, Süßkirschen und Heidelbeeren, dazu, sehr nuanciert, feinste Gewürznoten.

Dieser Portwein kann ohne vorheriges Dekantieren getrunken werden. Er passt hervorragend zu Schokolade oder französischem Schoko-Küchlein „Fondant au Chocolat“ mit schmelzendem Kern, aber ist auch ein Genuss zu Blauschimmelkäse und gegrilltem Fleisch. Ja, so muss Portwein schmecken und wir sind uns sicher, Sie werden ihn genauso lieben wie wir!

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