Altesino, Oliva Altesino Olio Extra Vergine 2020

Das extra vergine von Altesino – die Schönheit der Toskana in Öl!

Altesino, Oliva Altesino Olio Extra Vergine 2020
Altesino wäre nicht Altesino, wenn sich hier nicht auch dem Olivenöl widmete – auch die „moderne Klassizität“ hört beim Wein nicht auf. Auf etwa zwei Hektar der zum Weingut gehörenden Ländereien wachsen auf etwas 300 Metern Höhe Olivenbäume der (ebenfalls klassischen) toskanischen Sorten Frantoio und Leccino. Die Oliven für Altesinos extra vergine werden noch am selben Tag der selbstverständlich manuellen Ernte in der Mühle Frantoio Etrusco des bekannten Ölproduzenten Alessandro Nannetti in Murlo gepresst. Der im Ansatz leicht süßliche Blend aus Frantoio- und Leccino-Oliven duftet nach grünen und reifen Mandeln, frisch geschnittenem Gras, Apfel und einem Hauch Banane, am Gaumen mehr Mandeln, eine leicht pfeffrige piccantezza und noch moderates Artischockenbitter. Wunderbar zu mit Ziegenkäse, einer Spur Thymianhonig und gerösteten Pinienkernen gefüllte, kurz frittierte Zucchiniblüten oder gegrillte Artischocken mit Kastanienpüree und orecchiette mit Stängelkohl und wildem Fenchel.
Land: Italien
Region: Toskana
Weingut: Altesino – Montalcino
   
Inhalt: 0,75 l
Weinart: Native Olivenöle Extra
Rebsorten:
   
Verschluss: nicht spezifiziert
Bestell-Nr.: ITO081220
   
   
Allergene: [allergene]
  
Anschrift des Winzers: Società Agricola Altesino SpA
Località Altesino 54
53024 Montalcino (Siena)
Italien

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Vegan
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