Aus handverlesenen Oliven von Olivenhainen nördlich von Bari stammt dieses außergewöhnliche Extravergine-Öl, das bereits 2009 vom FEINSCHMECKER zu den 50 besten der Welt gezählt wird (fast 1.000 Öle wurden verkostet!). Der Slow Food-Führer „Guida agli Extravergini” ist begeistert vom „intensiven wie komplexen Duft, der im Mund vom Aroma reifer Früchte mit Anklängen an Gras und Mandeln begleitet wird” und lobt das herausragende Preis-Qualitäts-Verhältnis diese erlesenen Olivenöls.