Olivenöl Virgen Extra „Olio Verde”, Cataluña

Die Qualität eines Olivenöls hängt vom Ausgangsprodukt, der Olivensorte, genauso ab wie von den Standortbedingungen und einer größmöglichen Sorgfalt bei der Verarbeitung.
Dieses außerordentlich schmackhafte Olivenöl wird aus einer der edelsten Sorten des gesamten Mittelmeerraumes gewonnen: der in Katalanien beheimateten Arbequina. Von herausragenden Olivenhainen aus Katalonien stammen die natürlich nur von Hand geernteten, sortenreinen Oliven – immer noch eine Besonderheit, selbst bei wesentlich teureren Ölen –, die sehr füh gepflückt werden, zu einer Zeit, in der die Oliven zwar ausgereift, aber noch grün sind, was diesem Öl sein charakteristisch feines, frisches, fruchtiges, blumiges Aroma verleiht.

Ein weiterer Aspekt, der für die grandiosen Qualitäten unseres Olivenöls verantwortlich ist, sind die absolut frischen Oliven, die einen Ölsäuregehalt von unter 0,30% ergeben. Zugelassen bei dem hochwertigsten Öl, das sich "Extra Vergine" nennen darf, sind 1%, was bedeutet, dass unser Olivenöl eine extrem geringe Ranzidität besitzt, sich folgerichtig besonders lange aufbewahren lässt und über auffallend reine Aromen verfügt.
Und der letzte wesentliche Faktor zur Erzeugung dieses erstklassigen Öls ist die unmittelbar nach der Lese erfolgende sanfte und schonende Kaltpressung in modernen Olivenölpressen.

Wir haben lange gesucht, bis wir ein Olivenöl mit solch hervorragenden Geschmackseigenschaften und dieser außerordentlichen Bekömmlichkeit zu einem so fairen Preis gefunden haben: Genießen Sie sich gesund.

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