Pastai Gragnanesi
Spaghettini (500 g)

Schon im Wörterbuch von Nicolò Tommaseo und Bernardo Bellini 1819 war das Wort „Spaghetto“ zu finden. Der Name bezieht sich auf das italienische Wort „spago“, dass die Form einer Schnur beschreibt. Die Spaghettini sind die etwas dünnere Variante der klassischen Spaghetti.

Der Ursprung des Formates liegt in Süditalien, in Kampanien und Sizilien.

Wir empfehlen die Spaghettini vorzugsweise zu leichteren Soßen, die nicht von der Pasta überlagert werden sollen. Unser Tipp zu Aglio Olio e Peperoncino!