Pastai Gragnanesi
Spaghetti (500 g)

Die Bezeichnung „Spaghetto“ taucht erstmals 1819 im ersten Wörterbuch der italienischen Sprache von Nicolò Tommaseo und Bernardo Bellini auf: Spaghetti werden so bezeichnet, weil sie „die Dicke einer kleinen Schnur“ haben.

Die Form der Spaghetti entstand in Süditalien und in den Städten, in denen sich die Nudelherstellung ursprünglich konzentrierte: Neapel, Genua und Ligurien im Allgemeinen.

Spaghetti können vielseitig mit warmen oder kalten Soßen auf Tomaten-, Gemüse- und Kräuterbasis kombiniert oder mit frischen, würzigen Soßen, mit Knoblauch, Öl und Chili angemacht, serviert werden. Sie passen auch perfekt zu Fischsoßen auf Basis von Muscheln und Meeresfrüchten.