
Sizilien
Sizilien mit seinen herausragenden klimatischen Bedingungen bietet für den Weinanbau optimale Voraussetzungen: Hohe Sonneneinstrahlung zur Erzielung kerngesunden, vollreifen Lesegutes, wenig Niederschläge, gebirgiges Terrain mit vorzüglichen Hanglagen in exzellenter Ausrichtung und teilweise extrem ärmliche Böden, große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht infolge der Höhenlage vieler Weinberge und der Erhalt wertvoller autochthoner Rebsorten, all diese Faktoren sind wie geschaffen zur Erzeugung großer, eigenständiger, unverwechselbarer Weinunikate. Jedoch werden diese
vorzüglichen Gegebenheiten bis in die Gegenwart hinein nur sehr unzureichend genutzt. Quantität statt Qualität, diese Maxime führte in den letzten Jahrzehnten zu einem Meer unsäglicher Billigplörre (Sizilien produziert jährlich mehr Wein als ganz Australien zusammen!), logischerweise zu chronischer Überproduktion und …
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