Muri Drinks – Koppenhagen
Alkoholfrei – und himmelweit entfernt von sogenannten „Alternativen“!
„The times they are a-changin’“ sang Bob Dylan vor Jahrzehnten. Natürlich war und ist Veränderung ein kontinuierlicher Prozess – auch im Weinmarkt. Dort wird der Bedarf an sogenannten Low- and No-Alkohol-Getränken immer größer. Die Gründe, generell oder in speziellen Situationen auf Alkohol zu verzichten, sind dabei so vielfältig wie das heutige Angebot. Was uns als passionierte Weinhändler dabei bisher überhaupt kaum überzeugt hat, sind Weine, denen einfach nur der Alkohol entzogen wurde. Viel interessanter sind hingegen Getränke wie die von Muri aus Kopenhagen. Es sind völlig eigenständige Kreationen, die nicht einfach nur einen Ersatz bieten, sondern das Ergebnis großer Kreativität sind.
Die Muri Drinks, die sich den Slogan „Beyond Alternatives“ gegeben haben, wurden 2020 von Murray Paterson gegründet. Murray, der sich in verschiedensten Kategorien ausprobiert und gleich drei Master-Abschlüsse erreicht hat, wollte laut ursprünglichem Plan Karriere im Bankwesen machen. Doch daraus wurde nichts. Er hatte zwar bereits ein paar Stufen erklommen, dann schied er jedoch aus. Denn der passionierte „Foodie“ wollte seinen Bürojob gegen etwas Handfesteres tauschen, und so begann er damit, in englischen Cideries zu arbeiten und das Handwerk eines Kellermeisters zu erlernen. Einige Zeit später hatte er zum ersten Mal die innovativen Brände von Empirical Spirits auf dem Tisch und war begeistert davon, …
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