Pfitscher
Gewürztraminer „Stoass“ DOC Südtirol, bianco 2025

Die Lage „Stoass“ (Stock, Pfahl, Stange), geprägt von kühlen Höhenlagen und mineralischen Böden, bietet schlichtweg ideale Bedingungen für einen Gewürztraminer von besonderer Klarheit und Eleganz. Einen ausdrucksstarken Weißwein, der die aromatische Intensität dieser Bukett-Rebsorte mit alpiner Frische und präziser Handwerkskunst verbindet. Einen Wein voller Duft, Finesse und Stil. Dem Hause Pfitscher gelingt es meisterhaft, die Traminer-typische Opulenz zu bewahren und zugleich in ein fein strukturiertes, modernes Gewand zu kleiden.

Im Glas funkelt der Wein intensiv goldgelb. Sein Bouquet ist vielschichtig und betörend: Rosenblüten, Litschi und reife Aprikose verbinden sich mit exotischen Noten von Mango und Mandarine. Hinzu kommen feinwürzige Akzente von Ingwer, Muskat und einem Hauch Bergkräuter, die dem Duft zusätzliche Tiefe geben.

Am Gaumen präsentiert sich der „Stoass“ 2025 kraftvoll, aromatisch und zugleich überraschend präzise. Die expressive Frucht wird von einer lebendigen Säurestruktur getragen, die Frische und Balance mitbringt. Eine feine Mineralität sorgt für Spannung, während der Wein insgesamt seidig und harmonisch wirkt. Der Nachhall ist lang, würzig und von eleganter Aromatik geprägt. Ein idealer Begleiter zu asiatischer Küche, würzigen Gerichten, gereiftem Käse oder aromatisch komponierten Vorspeisen.