Pfitscher
Lagrein „Rivus“ DOC Südtirol, rosso 2024

Eine der spannendsten autochthonen Rebsorten Norditaliens modern interpretiert: Der Lagrein „Rivus“ stammt aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen, in denen warme Tage und kühle Nächte ideale Bedingungen für eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben schaffen. So entsteht ein Rotwein, der Herkunft, Sortentypizität und zeitgemäße Eleganz auf bemerkenswerte Weise vereint.

Im Glas schimmert ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Das vielschichtige Bouquet wird von reifen Waldbeeren, Schwarzkirschen und Brombeeren geprägt, begleitet von feinen Noten dunkler Pflaumen. Hinzu kommen Nuancen von Veilchen, mediterranen Kräutern und ein Hauch würziger Kakao- und Gewürznoten, die dem Wein zusätzliche Tiefe geben. Am Gaumen präsentiert sich der Rivus kräftig und zugleich überraschend geschliffen. Die saftige Frucht wird von einer feinen Säurestruktur getragen, während reife, harmonisch eingebundene Tannine für Struktur und Länge sorgen. Trotz seiner Intensität bewahrt er eine bemerkenswerte Frische und Eleganz, die ihn besonders zugänglich macht. Der lange Nachhall ist geprägt von dunklen Beeren, subtiler Würze und einer feinen mineralischen Note.

Als Speisenbegleiter harmoniert dieser Lagrein hervorragend mit geschmortem Fleisch, Wildgerichten, Pilzen oder gereiftem Hartkäse. Gleichzeitig überzeugt er auch solo als charaktervoller Genusswein. Ein authentischer Südtiroler Rotwein voller Ausdruck und Persönlichkeit, der die ganze Klasse der Rebsorte zeigt und die unverwechselbare Handschrift des Weinguts Pfitscher eindrucksvoll widerspiegelt.