Riecine
Chianti Classico Riserva DOCG, rosso 2023

Als John Dunkley im Jahr 1971 das in Gaiole gelegene Weingut Riecine gründete, pflanzte er Sangiovese-Reben auf dem Hausberg Gittori, einer zwischen 450 und 500 Meter hoch gelegenen, nach Süden ausgerichteten Terrassenanlage, die von Kalk und Lehm dominiert ist. Es war der Beginn eines legendären Aufstiegs von Riecine und der Grundstein für viele fantastische Weine. Der inzwischen verstorbene John Dunkley war der Toskana sehr verbunden, er wollte Weine keltern, die das hervorragende Terroir der Gegend zum Ausdruck bringen und die Seele dieser traumhaft schönen Region widerspiegeln. Beides gelang ihm vortrefflich. Seine Nachfolgerinnen und Nachfolgern – sowie Ihnen, werte Genießerinnen und Genießer und auch uns – ist es freilich vorbehalten, die Früchte der Arbeit von John Dunkley in immer schönerer Form zu ernten. Denn natürlich ist es so, dass Reben mit zunehmendem Alter einen tieferen Ausdruck liefern als in ihrer Jugend. Die biologisch bewirtschaftenden Reben in der Toplage Gittori sind mittlerweile gut 50 Jahre alt, die Wurzeln haben sich tief in die Erde eingegraben, der Ertrag geht mit dem Alter zurück, die Konzentration steigt – Herz, was willst du mehr? Die Trauben für den Chianti Riserva werden von Hand gelesen und später auf einem Sortiertisch noch einmal kontrolliert, damit nur Top-Lesegut in die Kelter gelangt. Die Gärung findet in offenen Betontanks von Nomblot statt, die Mazeration dauert etwa zwei Wochen. Danach folgt eine zweijährige Reifung in großen Eichenholzfässern von Grenier – wie Nomblot ist auch Grenier ein Weinkellerausstatter erster Klasse. Bei Riecine ist man schließlich nicht angetreten, um zu sparen – auf dem Gut achten sie auf jedes Detail, um die Weinqualität zu steigern. Das darf auch ruhig etwas kosten.Die Riserva duftet intensiv und würzig nach dunklen Früchten, Schlehe und Kirsche dominieren, Holunder kommt dazu, später etwas Menthol und poliertes Leder. Der Duft ist enorm vielschichtig und delikat. Am Gaumen dann ganz vielDruck und Saft, die Gerbstoffe sind dicht und verfügen bereits jetzt übereinen delikaten Schmelz, rote Früchte sind präsent, dazu Pflaume, nach und nach entfaltet sich eine pikante Mineralität. Der Wein besitzt richtig viel Power, also nichts für schwache Nerven, gleichzeitig bleibt die Riserva frisch – das ist eben Top-Sangiovese, ein Monument mit enormen Reifepotenzial, das jetzt schon sehr viel Freude macht.