Scarpa
Pelaverga Verduno DOC, rosso 2025

Bei der Antica Casa Vinicola Scarpa in Nizza Monferrato kann man die Ampelographie, die wissenschaftliche Lehre von der Bestimmung, Beschreibung und Klassifizierung von Rebsorten, in der Praxis und auf eine höchst anschauliche und genussvolle Art erfahren: Das Weingut in der Provinz Asti hat ein Faible für Reben, die die vinologische Vielfalt des Piemonts mitgeprägt haben, aber in Vergessenheit geraten sind. Das Weingut hat autochthone Sorten wie Freisa, Timorasso, Ruché und Pelaverga wieder stärker ins Rampenlicht gerückt, es sind charakterstarke und mitunter eigenwillige Reben, die begeistern können. Pelaverga wurde, das besagen historische Quellen, bereits im achten Jahrhundert von den Mönchen der Abtei San Colombano di Bobbio angebaut. Sogar Papst Paul II., der von 1464 bis 1471 die katholische Kirche anführte, lobte den Wein ausdrücklich, der bis zum 16. Jahrhundert im Piemont weit verbreitet war, dann aber populären Sorten wie Barbera und Nebbiolo weichen musste. Der unterschätzte Außenseiter, der auf insgesamt nicht mal mehr 50 Hektar Rebfläche angebaut wird, liefert hellrote, lebendige und pfeffrig-würzige Weine, eine willkommene Abwechslung im oft monotonen Allerwelt-Angebot. Die Trauben stammen aus einem rund einen Hektar großen Weinberg in Verduno im nordwestlichen Piemont, die Reben stehen in 350 Metern Höhe und wurzeln in hellen kalk- und sandreichen Böden. Dieses Terroir gibt dem Pelaverga duftige Eleganz, Würze und unverwechselbare Frische. Nach einer zwölftägigen Maischestandzeit erfolgte die Gärung in Stahltanks, in denen der Wein auch sechs Monate lang ausgebaut wurde, um seine Sortentypizität ohne Holzeinfluss zu erhalten.

Im eindrucksvollen Duft rotbeerig und mit floralen Noten, rote Johannisbeere, Himbeere, Erdbeere und Brombeere, etwas Granatapfel, weißer Pfeffer, auch grüner Bergpfeffer, frische Minze, Rosenblüten, Sternanis, ein Hauch Orange. Straff und bündig gebaut am Gaumen mit einer lebendigen, an Riesling erinnernden Säure, die sich lange zieht und auffächert. Fester, dichter Kern, feinkörniger Gerbstoff in mittlerer Dosierung und mit leicht rustikaler Kante, die dem Pelaverga etwas Ungebändigtes und Wildes verleiht: Der Reiz mancher autochthonen Rebsorte. Viel Spannung und Frische, saftig, mit pfeffriger Würze, Sauerkirsche, Holunder und knackige Pflaumen zeigen sich im Finish. Eigen und individuell, will erschlossen und entdeckt werden: Die unbekannte, faszinierende Seite des Piemonts.