Scarpa
Dolcetto d’Acqui DOC, rosso 2024

Etwas verniedlichend und verharmlosend wird Dolcetto gerne als der „kleine Süße“ übersetzt und bezeichnet. Nun, um es auf den Punkt zu bringen, kuschelig und anbiedernd zeigt er sich im Weingut Antica Casa Vinicola Scarpa im Piemont gar nicht. Da wurde ihm der Hang zum Süßlichen und Zugänglichen schon im Weinberg und im Keller abtrainiert. Schließlich steht Scarpa auch dafür, die eigenständigen Seiten einer Rebsorte herauszuarbeiten und nicht das klischeehafte Bild aufzubauen und zu bestätigen, das von ihr erwartet wird. Die Reben wurden 1986 gepflanzt und stehen in Südost-Ausrichtung auf den sanft gewellten Hügeln rund um die Stadt Acqui Terme auf 400 Metern Höhe. Tagsüber spüren sie reichlich Sonne, nachts kühlt es merklich ab, die Temperaturunterschiede sorgen für Frucht, Frische, Reife und Spannung. Der schwere Boden aus rotem Lehm sorgt für Mineralik und gibt dem Wein Struktur und Tiefe. Die Trauben wurden nach der Handlese zwölf Tage auf den Schalen mazeriert, danach im Edelstahl vergoren und über 20 Monate ausgebaut.

In der fruchtig-würzigen Nase zeigen sich Waldbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Schwarzkirschen, knackige Pflaumen, Blaubeeren, feine Röstnoten, Mokkabohnen, leicht erdige Noten, getrocknete Kräuter und auch dunkles Nougat. Setzt am Gaumen geschmeidig und vollmundig an mit weicher Textur und dichter Struktur. Die lebhafte Säure, die sich feinziseliert auffächert, gibt dann den Takt vor. Gut dosiertes, feinpoliertes Tannin, das in der Gaumenmitte ankert und die Struktur stützt, straff in der Entwicklung und im Verlauf. Mittlere Komplexität, dunkle, eher zurückgenommene Frucht, Schwarzkirsche und Brombeere, ausgewogen, betont trocken, feine mineralische Würze und Herbe mit Noten von Sauerkirsche im Ausklang mit anhaltendem Säurenerv. Überhaupt nicht klein und süß und auf Harmonie bedacht wie manch anderer Dolcetto, charmant und seriös zugleich, unverfälscht zum Charakter geformt. Bietet viel an in seiner Preisklasse und ist eine willkommene Abwechslung zu den großen Barolo- und Barbaresco-Granden des Piemonts.