Massolino
„Parussi“ DOCG Barolo, rosso 2022

96/100 – Vinum
96/100 – James Suckling
96/100 – Vinous

Genießerinnen und Genießer, die nicht so häufig Barolo probieren, sind immer wieder verblüfft, wie genial diese Weine Kraft, Eleganz, Tiefe und Mineralität auf höchstem Niveau verbinden. Kein Wunder also, dass häufig der Vergleich mit großen roten Burgundern bemüht wird. Wer diese wunderbare Kombination live und in Farbe erleben möchte, sollte sich unbedingt ein paar Flaschen – je mehr, desto besser – vom 2022er „Parussi“ des exzellenten Weinguts Massolino sichern. Der Wein bietet so viel kultivierte, differenziert-elegante Power, dass jeder Schluck schlicht eine Freude ist.

Das gut 1,6 Hektar große Cru „Parussi“ liegt in Castiglione Falletto und damit außerhalb von Serralunga d’Alba, wo Massolino zu Hause ist. Die Reben sind nach Südosten und Südwesten ausgerichtet und befinden sich auf etwa 290 Metern Höhe. Die tiefgründigen Böden sind von Kalk und Lehm geprägt, die Reben im Schnitt 40 Jahre alt. Die von Hand gelesenen Trauben werden in großen Eichenholzfässern („tini“) bei etwa 30 Grad vergoren, später folgt eine Reifezeit von etwa zweieinhalb Jahren in großen slawonischen Eichenholzfässern. Wie so oft bei Massolino kommt kein Barrique zum Einsatz, es geht um den Ausdruck der Trauben und des großartigen Terroirs.

Der Wein duftet ungemein würzig nach reifen roten Früchten, nach Kirsche, Heidelbeere und Schlehe, dahinter zeigen sich Rosenblätter, etwas Marzipan und ein Anflug von Unterholz, auch Rauch kommt dazu. Das ist ungemein fein und komplex. Am Gaumen dann hochkultivierte, reife und geschliffene Gerbstoffe, die Säure ist delikat. Nach und nach entfalten sich rote Früchte und würzige Aromen, Kirsche, Mandel und Marzipan sind dabei, alles unterlegt von delikater Mineralität. Der „Parussi“ hat richtig viel Druck, ist aber gleichzeitig fast federnd leicht – diese Kombination ist ziemlich genial. Auch wenn der Wein sicher noch ein oder zwei Jahrzehnte vorzüglich reifen wird, bereitet er – gerne in einer Karaffe serviert – bereits jetzt sehr großes Vergnügen! Dieser Wein ist eine einzige Verführung.