Porello
Moscato d'Asti 2025

Und dann geht´s auch schon rund: Süß im Mund, auf der Zunge prickelnd, neckisch, frisch. Doch kaum hat man die Süße registriert, ist sie schon wieder fort und es tritt völlig überraschend eine wunderbare, feine Herbe in den Vordergrund. Am Gaumen, trotz aller Süße, und so widersprüchlich es sich anhören mag, auch überraschend trocken. Aprikosen und Orangen schmeckt man, die Muskatnuss ganz weit im Hintergrund, der Rosenduft ganz zart und leise wahrnehmbar. Dazu unverkennbar etwas Kalk, dieser feine weiße Nebel, diese zärtlich herbe Griffigkeit.

Was letztlich aber richtig Eindruck schindet, ist diese Harmonie, dieses blinde Zusammenspiel von Süße und Trockenheit, von Frucht und Herbe in Kombination mit dieser typischen Moscato-Aromatik. Das macht einfach Spaß.