Florane
„À Fleur“ Côtes-du-Rhône Villages Visan, rouge 2024

Winzer Adrien Fabre zelebriert mit seiner „À Fleur“-Serie französische Lebensfreude – perfekte Alltagsweine in Weiß, Rot und Rosé. Jede dieser Varianten verspricht (und hält!) unkomplizierten Genuss und Trinkfluss mit Charakter und Tiefgang zu einem Preis, der sich nicht unterbieten lässt! Die Wurzeln der Domaine La Florane reichen bis zurück ins 15. Jahrhundert, Adrien leitet es nun in dritter Generation. Seine Weinberge liegen auf den höchsten Hängen der Appellation Visan, auf einem nach Süden ausgerichteten Plateau, das bis zu 380 Höhenmeter erreicht. Das sorgt selbst im heißen Süden der Rhône für spürbar kühlere Nächte und damit für Spannung, Frische und eine langsame, aromatische Reife der Trauben.

Der Boden ist ein Mix aus kalkhaltigem Lehm, viel Geröll und großen, rund geschliffenen Kieseln, die tagsüber Wärme speichern und sie abends sanft an die Reben zurückgeben. Die Pflege der Weinberg ist biologisch zertifiziert und konzentriert sich auf intensive Begrünungs- und Laubarbeit und Ertragsreduktion. Gelesen wird selektiv von Hand, bevor es dann zur sanften Verarbeitung in den Keller geht. Dort setzt Adrien auf Schwerkraft statt Pumpen, das heißt, dass der Mose behutsam in Beton- und Holzgärbehälter läuft, was die Fruchtaromen schont. Die Weine werden mit möglichst wenigen Eingriffen ausgebaut, häufig in Beton und Edelstahl, um Frische und Saftigkeit zu bewahren.

Die Cuvée aus Grenache, Syrah, Cinsault und Carignan zeigt sich im Glas in leuchtend funkelndem Rubinrot. In der Nase dominieren frische Beerenaromen, vor allem Himbeeren, dunkle Waldbeeren und Kirschen (von Schattenmorelle bis Herzkirsche ist alles vorhanden), dazu ein Hauch Küchenkräuter, zarte Noten feuchtem Unterholz und Blattwerk. Am Gaumen bleibt der Wein auf der fruchtigen Seite. Federleicht verbinden sich Himbeere und Kirsche, sauber und klar, getragen von einer lebendigen, aber milden Säure. Die „Waldaromatik“ tritt diskret in den Hintergrund und umrahmt allenfalls zart das Fruchtspiel. Die Tannine sind feinkörnig und weich und lassen den Wein geschmeidig über den Gaumen gleiten. Leicht gekühlt wirkt er rote „À Fleur“ noch dynamischer, was in zu einer wunderbaren „Maßnahme“ im Sommer macht: „Treibstoff“ für nicht enden wollende Abende! Passt ausgezeichnet zu unkompliziertem Soulfood, zur Pizza und zum BBQ, aber auch zu Cassoulet. Ein wunderbarer Wein, der nicht „will“ sondern einfach „ist“ (wie schön, wenn das die Regel und nicht die Ausnahme wäre …), der Innehalten möglich macht und den Genießern keine Aufgaben stellt, sondern wie selbstverständlich bereichert.