Mourgues
„Terre d’Argence“ IGP Costières de Nîmes, rouge 2021

Der perfekte Wein zu Wildgerichten und für alle, die charakterstarkes Terroir aus Südfrankreich mögen!

Das Weingut Mourgues du Grès, südlich von Nîmes, wird von dem Ehepaar Anne und François Collard betrieben. Vor allem für ihre Rosés fahren die beiden alljährlich höchste Weihen ein und behaupten sich dabei immer wieder bei Weinkritikern, Fachpresse und Genießern gegenüber Weinen, die ein Vielfaches kosten. Doch die beiden sind nicht nur Fachwinzer für Rosé – auch ihre Weiß- und Rotweine können sich mehr als nur sehen lassen. In dem Duo „Terre d’Argence“ bringen sie die beeindruckende Schönheit der Landschaft einmal in Rot (in einer Cuvée aus Grenache und Syrah) und einmal in Weiß (mit einem Mix aus Viognier, Petit Manseng, Roussanne) schmeckbar in die Flasche. Der klangvolle Name der Gegend, „Terre d’Argence“, stammt von den silbernen Reflexen (franz. argent = silbern) der Papeln, Olivenbäume und Erlenblättern, die sich in der kühlen Brise des Mistrals zart bewegen. Für den roten Vertreter des Duos werden die Trauben der alten Syrahstöcke und die Reben des Grenache behutsam geerntet. Je nach Jahrgang bekommt der Wein die Reifezeit im Stahltank, die er braucht – immer zwischen 18 und 24 Monaten. Der Ertrag ist reduziert auf 35 bis 40 Hektoliter pro Hektar, um die Konzentration zu optimieren. Ein Drittel des Weins erhält dann noch eine Veredelung im Holzfass, um den letzten Kick an Struktur und Eleganz zu erreichen. Eingeschenkt zeigt sich der Wein in einem einladenden, leicht rostigen Rubinrot. Er duftet elegant nach wilden Waldbeeren, allen voran Erdbeere, aber auch Schlehe und schwarzer Holunder. Dem beerigen Vordergrund folgen eine feine südfranzösische Würze von Salbei und Thymian und schwarzer Pfeffer. Das Aromenspiel am Gaumen ist wunderbar elegant und fein balanciert zwischen Beeren, Zwetschgen und dunkler Johannisbeere und einem bunten Kräuterstrauß aus Estragon, Salbei, Wacholder und Piment. Die sehr spannende Würze begleitet eingerahmt vom feinen Tannin mit zartem Grip auch den langen Abgang. Diese besondere Kombination aus Frucht, Würze und Kräuternoten macht den roten „Terre d’Argence“ zu einem perfekten Begleiter von Wildgerichten, von Hirschschinken über Rehragout zu Wildschweinbraten. Aber auch zum Steak oder Lamm in Thymian-Jus ist der Tropfen aus dem silbernen Land ein perfect match. Und ganz sicher haben sie hier wieder einen Wein, der deutlich teurer schmeckt als er kostet.

Ab sofort bis 2030+.