Beaucastel
Famille Perrin, „Réserve“ Côtes-du-Rhône, blanc 2025

Die Appellation Côtes-du-Rhône zieht sich über mehr als 200 Kilometer entlang der Rhône und ist eine der vielseitigsten Weinregionen Frankreichs. Die Weißweine machen nur einen kleinen Teil der Produktion aus, gelten aber zunehmend als Geheimtipp für Kenner, die Frische und Charakter zu moderaten Preisen suchen. In der Region gilt Château de Beaucastel als eines der Aushängeschilder. Seit Generationen wird es von der äußerst umtriebigen Famille Perrin geführt. Die Trauben für die weiße „Réserve“ stammen von leichten, frischen Böden rund um Cairanne und Jonquières, zwischen den Flüssen Ouvèze und Aigues in der südlichen Rhône. Die biologisch bewirtschafteten Rebzeilen schmiegen sich in ein Mosaik aus Kieseln, Sand und kalkhaltigen Ablagerungen, die tagsüber Wärme speichern und nachts sanft an die Reben zurückgeben. Der Untergrund besteht aus Lehm-Kalk-Mischungen, die für gute Wasserführung und eine feine, salzige Spannung im Wein sorgen. In den mittleren Höhenlagen sorgen leichte Winde für klimatisch optimale Bedingungen, gerade in einem so sonnenreichen und von Hitzephasen geprägten Jahr wie 2025. Allerdings trugen auch die punktuellen Regenfälle dazu bei, dass die Trauben sich ideal entwickeln konnten und der Alkoholgehalt im moderaten Bereich blieb.

Im „Réserve“ finden Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne und Viognier zu einer wundervollen Cuvée mit mediterraner Fülle und kühler Mineralität zusammen. Nach der selektiven Lese werden die Trauben in pneumatischen Pressen schonend gepresst. Es folgt eine Vorklärung und kühle Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, wodurch die sortentypischen Aromen kristallklar erhalten bleiben Ein Teil des Weins reift mit der Feinhefe, was ihm Tiefe, Schmelz und eine dezente Cremigkeit verleiht, ohne die Frische zu überdecken. Holz wird, wenn überhaupt, nur sehr behutsam eingesetzt – hier geht es um Klarheit, nicht um ein donnerndes Vanille-Gewitter.

Hell wie die sommerliche Morgensonne glitzert der Wein im Glas und duftet dabei feinfruchtig nach Pfirsich, Aprikose und weißen Traube. Dazu zart floral nach gelben und weißen Blüten und einem Hauch Zitrone. Diese Aromatik setzt sich am Gaumen angenehm fort, dort zeigt er sich lang, frisch, mit perfekt eingebundener gelber Frucht und einem Hauch Melone und Birne. Die Fruchtsäure ist zart, eher schwebend als bissig, was dem Wein eine luftige, beinahe ätherische Art verleiht. Der Nachhall wirkt klar, leicht mineralisch und äußerst animierend. Der „Réserve“ blanc funktioniert hervorragend als entspannender Nachmittagstrunk und begleitet pefekt die leichte mediterrane Vorspeisenwelt wie Ziegenkäse auf sommerlichen Salaten mit Pfirsich, aber auch verschiedenste Quiches. Auch zu einer Bouillabaisse, provençalischem Gemüse aus dem Ofen oder Zitronenrisotto sorgt der Wein sofort für gelöste Südfrankreich-Stimmung. Und das natürlich auch an grauen Winterabenden! Ein ausgesprochen schöner Rhône-Weißwein zu einem ausgesprochen angenehmen Preis!