Trevallon
Domaine de Trévallon IGP Alpilles, rouge 2024

Die pittoreske Straße am malerischen Dörfchen Baux-de-Provence weckt alljährlich schönste Erinnerungen in uns. Einmal im Tal angelangt, bekommt man sehr schnell ein Gefühl für die Landschaft und ihren Duft, der sich dann in einem der schönsten Weine der Region wiederfindet. Die Domaine de Trévallon befindet sich etwas abgelegen von den touristischen Highlights der Provence, ist von viel Wald umgeben, ein Ort der Ruhe und Stille. Ostiane, die Tochter des Gründers Elois und mittlerweile das „Gesicht“ der Domaine, beschreibt Trévallon als einen „Ort der Reben – aber nicht nur!“ und verweist damit auf die Philosophie und den Charakter der Domaine als „Gesamtkunstwerk“. Mitten im Parc Naturel Régional des Alpilles befinden sich ganze 60 Hektar im Besitz der Familie. Doch nur 13 davon sind mit Weinreben bestanden. Der Rest verteilt sich auf fünf Hektar Olivenhaine und die Garrigue, geschützte und wilde Natur. Darauf tummeln sich Bienen und seit kurzem zehn Mutterschafe – die ähnlich pittoresken Wildschweine müssen aufgrund ihrer besonderen Vorliebe für süße Trauben leider draußen bleiben, weshalb das Land von Zäunen umringt ist, was bei uns tatsächlich den Eindruck eines Stückchen vom Paradiesgarten Eden erweckt. Leben und arbeiten im Gleichgewicht, im respektvollen und ressourcenschonenden Umgang mit der Natur – ein intrinsischer Wunsch der Dürrbachs und sicherlich auch Beweggrund für die Gründung der Domaine. Eloi, ein echter Mann von Welt, dessen Winzerdasein 1973 seinen Anfang nahm, studierte ursprünglich Architektur und Mathematik in Paris, bevor er sich in die Landschaft und den Sommersitz seiner Großmutter verliebte und sich ihrem lockenden „Ruf“ nicht mehr entziehen konnte. Zumal ihm die Bedingungen für Weinbau hier ganz besonders geeignet schienen, so etwa das spezielle Mikroklima, der Einfall kalter Winde aus dem Norden und das Abblocken der warmen Luftströme aus der Camargue durch die gezackten Gipfel des Kalksteinmassivs der wilden Alpilles-Bergkette. Die daraus resultierende verlängerte Vegetationsperiode und die späte Lese ergeben, zusammen mit dem erstklassigen Terroir und der extremen Ertragsreduzierung, einen der eigenwilligsten Weine der Welt.

Der „Trévallon“ gehört zweifelsfrei zu den Legenden des französischen Südens, besitzt Kultweinstatus und sorgt für Gänsehaut! Er ist einer der großen Klassiker, der sowohl die Region als auch ihre Wahrnehmung wie kaum ein anderer Wein geprägt hat. Uns fiele in dieser Kategorie nur noch La Grange des Pères von Laurent Vaillé ein, der leider 2021 ebenfalls von uns gegangen ist (sein Bruder Bernard führt das Gut fort). Beide Betriebe verbindet eine bemerkenswerte Beschränkung auf das Wesentliche. Im Fokus stehen zwei Weine, ein Rot- und ein Weißwein (inklusive einer langen Historie exzellenter Jahrgänge), die irritierenderweise einerseits die qualitative Spitze der Region abbilden, andererseits von starren Regularien (und ihren Erfüllungsgehilfen) als einfache „Landweine“ abgestuft wurden. Man musste schon Mut besitzen, um in jungen Jahren dennoch mit Überzeugung weiterzumachen. Doch um aus einer solchen Situation auch noch als strahlender „Sieger“ hervorzugehen, bedarf es weit mehr als nur Mut! .

2024: Wie überall auf der Welt müssen sich auch die Winzer im Süden Frankreichs seit einigen Jahren mit steigenden Temperaturen und früherer Traubenreife arrangieren. Für Ostiane ergaben die vergangenen Jahre dennoch eine höchst positive Überraschung, dass der Charakter des Terroirs auch weiterhin gut zur Geltung kommt. 2022, dies zieht sich durch nahezu alle Anbaugebiete Frankreichs, stand mehr im Zeichen eines wärmeren Jahrgangs, ebenso 2023. Nicht wenige Winzer in der Provence sprachen davon, dass die Jahrgänge mit ihren beständig milden bis trocken warmen Perioden das Fehlen der vier Jahreszeiten charakterisierte. Auf Trévallon gibt es neben der schattenspendenden Waldfläche allerdings zwei gewichtige Parameter, die bei trockenen Sommern vorteilhaft sind: hohe Bestände an alten Reben, die tief wurzeln, sowie Reifeunterschiede bei den Parzellen von 10 bis zu 15 Tagen, die das Lesefenster der 13 Hektar Rebfläche vergrößern. 2024 kehren wir endlich wieder zurück zur Eleganz und kühleren Seite. Das bedeutet auch, dass Syrah wie Cabernet Sauvignon mehr florale und burgundische Finesse zeigen, weniger marmeladige Frucht, mehr Rückgrat und Würzigkeit. Für uns ist 2024 ein ganz klassischer Trévallon, wie wir ihn ursprünglich kennenlernten und uns in diesen Wein verliebten. Die Cuvée zeigt einen Hauch Lavendel und Veilchen, die meist vom Syrah herrühren, dann auch kirschige Frucht, etwas Cassis. Der Cabernet Sauvignon bildet das Rückgrat, wirkt geradlinig und zeigt eine souveräne Frucht, die unterm Stricht pure Eleganz verströmt. Saftig, unaufgeregt und souverän gleitet dieser rote Trévallon über den Gaumen. Er könnte ein großer Klassiker sein, der zunächst als Underdog daherkommt. Wer die alten Weine kennt, wird hier genau den richtigen Riecher beweisen. Wir jedenfalls haben uns gut eingedeckt mit diesem vorzüglichen Wein, der beweist welch Gesamtkunstwerk Trévallon seit Anbeginn ist. Die Domaine zählt möglicherweise zu den zehn wichtigsten Weingütern im Hinblick auf die französische Wein-„Kultur“. So freuen wir uns schon jetzt auf die Arrivage eines der interessantesten Rotweine aus Frankreichs Süden. Wenn die liebevoll gepackten Holzkisten hier in Saarwellingen eintreffen, werden wir eine Flasche auf Eloi und eine weitere auf Ostiane und das Team öffnen – so viel ist gewiss, zumal auch wir so Anteil an der „Geschichte einer Weitergabe“ haben! .

PS: Wie sehr diese Singularität dieser provençalischen Ikone geschätzt wird, zeigt jüngst das Ergebnis einer Versteigerung in Cannes: Eine Magnumflasche Trévallon 1982 erzielte die Rekordsumme von 1.000 Euro. Parker selbst nannte diesen Jahrgang von Dürrbach die schönste Entdeckung seines Lebens. Ein klarer Beweis für die Ausnahmestellung der Domaine!