Bel Air
„Les Vingt Lieux Dits“ Bourgueil, rouge 2023

Auf dem Weg vom Alltagswein zum Terroirwein mit Anspruch und hohem Trinkfluss!

Im Laufe der letzten Jahre und spätestens mit der kompletten Sanierung und Renovierung des Clos Nouveau in Bourgueil hat sich die Domaine du Bel Air der Familie Gauthier einen exzellenten Namen gemacht. Nicht wenige sehen die Gauthiers qualitativ als die Nachfolger der legendären Foucaults und deren Weingut Clos Rougeard. Die Gauthiers, die heute 20 Hektar Weinberge in Bourgueil besitzen und seit dem Jahr 2000 nach Agriculture Biologique zertifiziert sind, erzeugen fünf reinsortige Cabernet Francs. Der „Les Vingt lieux dits“ ist nach dem „Jour de Soif“ der Übergang vom Alltagswein zu den Terroirweinen. Die vingt lieux dits, die 20 Einzellagen, aus denen die Trauben für diesen Wein stammen, befinden sich auf dem ersten Hügel unterhalb des Dorfes. Die Reben sind im Durchschnitt etwa 40 Jahre alt, also im Prinzip schon „vieilles vignes“ und wurzeln in von Kies und Mergel geprägten Böden. Die Trauben werden entrappt, nochmals sortiert und kalt vorvergoren, das heißt, dass sie einige Tage im kühlen Keller stehen gelassen werden. Im Gärbehälter beginnt dann die Gärung mit weinbergs- und kellereigenen Hefen und dauert rund 30 Tage. Während dieser Zeit tauchen die Gauthiers immer wieder den Tresterhut unter. Danach wird der Wein in foudres und demi-muids mit einem kleinen Anteil neuer Fässer abgefüllt. Im Tuffsteinkeller reifen die Weine über zwölf Monate, bevor sie unfiltriert in Flaschen gefüllt werden.

„Les Vingt lieux dits“ ähnelt in seiner Trinkfreude dem „Jour de Soif“, wirkt aber schon tiefgründiger und komplexer. Der purpurrote Wein duftet intensiv nach roten und schwarzen Johannisbeeren, nach Kirschen, Blaubeeren und Zwetschgen ebenso wie nach Veilchen, Iris, etwas Unterholz und Wald. Hinzu kommen Noten von Gewürzen, Oliven, Kräutern und Gestein mit etwas Pyrazin und Hefe. Am Gaumen zeigt sich der Cabernet Franc ungemein saftig und beerig, frisch und geradlinig mit einem feinporigen Tannin und einer leichten Fleischigkeit. Die Textur ist sanft, die Säure lebendig und der Wein angenehm lang und bis ins Finale intensiv. Enorm viel Vergnügen fürs Geld!

Ab sofort und bis sicherlich 2035.