Deux Clés
„Jeux de Clés“ Grenache IGP Vallée du Paradis, rouge 2023

Ein köstlicher, intensiver und seidiger Grenache Noir mit der Farbe eines Syrahs!

Ist Ihnen das auch schon passiert? Sie schenken einen Wein ein und erwarten eine ganz andere Farbe? Beim „Jeux de Clés“ ist es jedes Jahr dasselbe. Wir kennen ihn schon so lange, und doch überrascht er uns immer wieder, dieser reinsortige Grenache Noir, der anderswo farblich oft so dezent ausfällt, mit seiner intensiven purpurfarbenen Dichte. Die Grenache-Trauben stammen von den lehm- und kalkhaltigen, an Mineralien und Spurenelementen reichen Böden rund um Fontjoncouse, wo das Winzerehepaar Gaëlle und Florian Richter seine Heimat gefunden hat. Es ist ein Wein von alten Reben, den die beiden reinsortig ausbauen, aber nach den Richtlinien der AOC Corbières nur als „Vin de France“ deklarieren dürfen, denn ein klassischer „Corbières“ ist immer eine Cuvée aus mehreren autochthonen Rebsorten. Der Grenache Noir wurde auf der Domaine Deux Clés zunächst komplett entrappt, dann mit den Füßen eingemaischt, spontan vergoren und schließlich ein Dreivierteljahr in gebrauchten 228-Liter-Barriques ausgebaut.

Spätestens, wenn man sich dem „Jeux de Clés“ olfaktorisch widmet, wird klar, dass es sich beim ihm tatsächlich um einen Grenache Noir und nicht um Syrah handelt. Die Nase besticht durch einen der Farbe entsprechenden intensiven Charakter von dunklen Himbeeren, zum Platzen reifen Schwarzkirschen, Pflaumen, etwas Holunder und Walderdbeeren. Dazu kommen Noten von Vanille und etwas Tonkabohne, gegarte Rote Bete, etwas Garrigue, Lakritze und Minze. Am Gaumen ist der „Jeux de Clés“ saftig und sinnlich, reif aber frisch, intensiv, aber nicht konzentriert. Ein Wein, der den Gaumen sofort mit Frucht auskleidet, mit feinen Tanninen poliert und dabei die ziselierte Säure spielen lässt. Die Frucht zeigt sich so dunkel wie in der Nase, begleitet von Lakritze und etwas Muskat, Garrigue und Stein. Die herben Komponenten fügen sich nahtlos in die süße Frucht ein. Wärme und Kühle, Hedonismus und Sensibilität bilden hier eine beeindruckende südfranzösische Melange!

Ab sofort, in etwa drei Jahren ideal, Potenzial bis 2033.