Negly
„L’Écume“ Languedoc, rosé 2024

Einer der besten Rosés aus dem Midi überzeugt auf ganzer Länge mit Frische, Geradlinigkeit, feiner Würze und Eleganz

Eine traumhaftere Kulisse kann man sich kaum vorstellen: Die Rebstöcke des Châteaus La Négly stehen am Osthang des La-Clape-Massivs mit Blick auf die Wellen des Mittelmeers, sie spüren die Brise und auch salzige Würze, die der Wind in die Weinberge trägt. Die wichtigsten Rebsorten des Weingutes sind Grenache Noir, Syrah und Mourvèdre, die auf dem mit Sand durchsetzten Lehm-Kalkstein-Terroir trefflich gedeihen. Schon die unternehmungsfreudigen Griechen kultivierten diese Rebsorten hier schon vor über 2500 Jahren, sie sind nicht mehr aus der undomestizierten Landschaft wegzudenken. La Négly fertigt aus dem Reben-Trio nicht nur Rotwein, sondern auch Rosé-Weine wie den „L’Écume“. Dabei zeigt sich, dass Didier Lacreu, der vom brillanten Önologen Claude Gros unterstützt wird, ein Meister der Cuvéetierung und Assemblage ist: Der Kellermeister versteht es, die Eigenschaften der verschiedenen Rebsorten herauszustellen und gekonnt miteinander zu verbinden. Grenache spendiert Aromen von roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren, Syrah steuert würzige, kräutrige und pfeffrige Noten bei, Mourvèdre dunkle Fruchtigkeit und erdige Anklänge. Wie im Château üblich, wurden die Trauben penibel von Hand in Zehn-Kilo-Kisten gelesen und unmittelbar ins Weingut gefahren, dort direkt gepresst und bei kontrollierten Temperaturen vergoren. Der Ausbau erfolgte über vier Monate auf der Feinhefe im Edelstahl. Dezent Pastellfarben, rotbeerig in der Nase, Kirschen, Johannisbeere, Erdbeeren und Waldhimbeeren, rosa Grapefruit, Garrigue-Kräuter, getrocknete Rosenblätter. Setzt im Mund an mit schöner animierender Frische, die leicht stahlig wirkende Säure ist präsent, schlank gebaut, für den Süden Frankreichs erstaunlich fokussiert und geradlinig, feiner Schmelz sorgt auch für ein geschmeidiges Gaumengefühl, feine rote Frucht mit feiner Süße, Johannisbeere, etwas Zitrusfrucht, ein Hauch Pfeffer, würzig und elegant im Ausdruck. Hat in seinem Preissegment eine ganze Menge zu bieten: Einer der besten Rosés aus dem Midi!

Ab sofort bis 2026+.