Pierre Clavel
Antoine Clavel, „Matís“ Pic Saint-Loup, rouge 2023

Beim legendären südfranzösischen Weingut von Estelle und Pierre Clavel vollzieht sich langsam ein Generationswechsel. Die beiden Söhne Antoine und Martin sind exzellent ausgebildete Winzer und eng mit dem elterlichen Betrieb verbunden. Beide gehen jedoch auch eigene Wege, auch wenn speziell der Einfluss von Antoine, der ganz im Süden des Languedoc mit seinem „Calleils“ einen bezaubernden, reinsortigen Grenache keltert, zuhause in Assas immer deutlicher spürbar wird. Der Übergang von einer Generation zur nächsten ist übrigensauch optisch feststellbar –die Etiketten der von Antoine verantworteten Weine sind neu und äußerst geschmackvoll gestaltet. Insofern ist schnell erkennbar, dass „Matís“ und „Calleils“ so etwas wie Brüder im Geiste sind. Beides fein fließende, elegante Weine, der „Calleils“ ein reinsortiger Grenache, der „Matís“ ein – fast – reinsortiger Syrah, lediglich verfeinert mit einem Schuss Grenache. Die biologisch bewirtschafteten Reben für den „Matís“ wachsen auf von Lehm und Kalk dominiertem Terroir am Südhang des Pic Saint-Loup, dem Hausberg von Montpellier. Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und mit den Füßen angequetscht – ein besonders schonendes Verfahren. Nach einer gut dreiwöchigen Mazeration wird der Wein sanft abgepresst, die Reifung geschieht in einem großen, alten Holzfass. Der „Matís“ duftet ungemein delikat nach roten Früchten, Kirsche und Schlehe dominieren, Blaubeere ist dabei, später etwas Menthol und heißer Stein. Am Gaumen dann Gerbstoffe von hoher Qualität, die Säure ist lebendig, rote Früchte übernehmen wieder, dahinter eine vibrierende Spannung und feine Mineralität. Der Wein erinnert sehr an die großen Gewächse von der nördlichen Rhône, das ist Syrah-Kunst auf hohem Niveau mit einem enormen Potential – eine absolute Empfehlung!