Dujac
Vosne Romanée 1er Cru „Malconsorts“, rouge 2023

Der Vosne-Romanée 1er Cru „Malconsorts“ gehört zu den am meisten begehrten Weinen unter Burgunderkennern. Kein Wunder, denn dieser 1er Cru genießt seit jeher einen Ruf, der weit über die eigentliche Appellation hinausreicht, und die Nachfrage nach den wenigen verfügbaren Flaschen ist Jahr für Jahr enorm. Jeremy Seysses arbeitet hier mit Rebstöcken gemischten Alters, die von den 1960er Jahren bis 1996 reichen, wobei die jüngeren Parzellen kürzlich umgepfropft wurden. Die Trauben wurden bewusst etwas später gelesen, und seit 2020 setzt Seysses auf weniger Extraktion, da Malconsorts ohnehin stets Kraft und Festigkeit mitbringt. Ein hoher Anteil ganzer Trauben sorgt für Energie und hält den Wein trotz seiner Fülle in Balance.

In der Nase zeigt sich ein ultra-blumiges Bukett mit luftigen Aromen von roten Beeren und dezenten Gewürznuancen, ehe Kirsche, Cassis und ein Hauch exotischer Gewürze sowie rauchig-glimmende Töne hinzutreten. Am Gaumen ist dieser Pinot Noir mittel- bis vollmundig, vielschichtig und von samtiger Textur, mit süßen, reifen Tanninen und beeindruckender Energie. Ein mineralischer Kern verleiht ihm Spannung, die Kraft und Länge im engmaschigen, konzentrierten Abgang sind schlicht beeindruckend. Dieser Malconsorts ist ein Wein, der schon jetzt Gänsehaut bereitet und zugleich ahnen lässt, welches Potenzial noch in ihm schlummert.

Zu Tisch entfaltet er seine Klasse besonders schön zu geschmortem Rehrücken, Taube mit Waldpilzen oder einer feinen Entenbrust mit Kirschjus – Gerichte, die seiner floralen Frucht und seiner mineralischen Tiefe würdig zur Seite stehen.