Henri Boillot
Meursault 1er Cru „Les Poruzots“, blanc 2024

„Les Poruzots" ist ein magischer 1er Cru, der besonders von den ortsansässigen Winzern geschätzt wird, gewinnt er doch in den letzten Jahren immer mehr an Exzellenz und genießt wegen seiner Geradlinigkeit ein immer höheres Ansehen. Bâtonnage, das Aufrühren der Hefen, um den Weinen mehr „Fett" zu geben, lehnt Boillot seit über einem Jahrzehnt bereits konsequent ab, was dem „Les Poruzots" nochmals entgegenkommt. Dieser 1er Cru, von dem es im gesegneten Meursault ganze 17(!) verschiedene Produzenten gibt, zählt in der Jugend zu den kantigsten 1er Crus und zeigt ein enormes Profil. Er ist nicht vergleichbar mit dem generösen und kraftvoll ausladenden Meursault-Charmes. Hier gibt es deutlich weniger Speck auf den Rippen.

Zitronengelb im Glas, präsentiert sich die Nase klar geschnitten und geradezu ziseliert, mit einer feinen weißen Fruchtintensität und einem elektrisch anmutenden Rückgrat – ohne das etwas breitschultrige, "vierkantige" Element, das manche Poruzots zeigen können. Noch floraler unterlegt, offenbaren sich Noten von grünem Tee, mineralischer Reduktion und ein zurückhaltender Holzhauch. Ungemein fein wirkt dieser Wein, und hier erkennen wir bereits die Anklänge, die Henri Boillot selbst gerne mit dem großen 2014er-Jahrgang vergleicht. Am Gaumen zeigt sich der Wein straff und muskulös, dabei groß angelegt, mit einem ebenso schlanken Mundgefühl und einer dezenten Steinigkeit im kraftvollen, beeindruckend anhaltenden Finish. Der „Les Poruzots" überzeugt durch Fleischigkeit, cremige Textur, die von einer feinen Kalknote regelrecht pulverisiert wird und dem Wein einen erfrischenden Nachhall beschert.

Poruzots altert erfahrungsgemäß immer gut, und auch dieser wohlgemachte Wein wird bis zu einem Jahrzehnt benötigen, um seinen Höhepunkt zu erreichen.