Thienpont
„La Marotte – Cuvée du Comptoir“ Entre deux Mers, blanc 2025

Zwischen Dordogne und Garonne, dort „wo der Fluss den Wein macht“, bewirtschaften Jan und Florian Thienpont 7 Hektar mit Weißweinreben auf Kalk und Lehmböden, durchsetzt mit Geröll. Kein pittoreskes Château, keine Geschichte mit Türmchen, kein Chichi – einfach ehrliche Handarbeit von Leuten, die wissen, was sie tun.

Dieser Wein ist eher eine Zufallsentdeckung, da wir vor allem die Rotweine von Thienpont so schätzen. Weißer Bordeaux, dachten wir, kennt man ja. Doch dann: dieser Duft. Frisch, grasig, mit einem Hauch Blüte – die Muscadelle schmuggelt sich charmant zwischen Sauvignon und Sémillon und sorgt für genau die Spur Exotik, die diese Cuvée so spannend und interessant macht.

Im Mund geht es geradeaus: knackig, saftig, mit einer belebenden Frische, die sofort Appetit macht. Kein aufgesetztes Aroma, keine Kellertrickserei – einfach ein Weißwein, der weiß, wofür er gemacht ist. Spontan vergoren (!), der Ausbau dann im Edelstahltank auf der Feinhefe, dies gibt diesem weißen Bordeaux etwas Cremiges am Gaumen, ohne die Spritzigkeit zu ersticken.

Unser Fazit nach dem ersten Schluck: Sofort nachschenken. Zum Aperitif ein Volltreffer, aber sein wahres Talent zeigt er zu Austern und Meeresfrüchten, aber auch zu Salaten und Gemüsegerichten – da spielt er seine salzige Frische voll aus. Ein kleiner Bordeaux, der große Lust macht.