Le Puy
„Rose-Marie“ Vin de France, rosé 2023

Château le Puy zählt zu den raren und wertvollen Weingütern, die wie ein Stachel im Fleisch der uniformen Masse und des Mainstreams sitzen: Was hier gemacht wird, sprengt viele Konventionen und erinnert immer auch daran, was alles möglich wäre im Weinbau der Moderne! Das Château, das von Pascal und Jean-Pierre Amoreau geleitet wird, liegt auf dem Kalkstein- Plateau von Saint-Emilion und überblickt die Anbaugebiete Pomerol und Saint-Emilion, man sieht weit ins Tal der Dordogne. Es ist einer der höchstgelegenen Punkte der Gegend, daher leitet sich auch der Name ab: „le puy“ bedeutet „obenauf“, das Terrain wurde auch schon als „Hügel im Wunderland“ bezeichnet. Obwohl sich das Weingut seit 400 Jahren in Familienbesitz befindet, gehört es zu den Geheimtipps und Außenseitern unter den Châteaux im Bordelais. Familie Amoreau zählt zu den überzeugten Vorreitern der Biodynamie, die Reben und andere Pflanzen wachsen in einem natürlichen Ökosystem, in dem auch Elemente der Permakultur eingesetzt werden. „Rose- Marie“ wurde von Merlot-Trauben gekeltert, die von Hand geerntet wurden. Der Most wurde nach dem Saignée-Verfahren gewonnen, von der Maische wurde nur ein geringer Anteil des Saftes abgezogen, nach der Gärung mit natürlichen Hefen wurde der Wein in gebrauchten Eichenholzfässern ausgebaut, ungefiltert und ungeschwefelt abgefüllt. In der Farbe leichtes Kirschrot, außergewöhnlicher und ergreifender Duft nach roten Kirschen und süßen Pflaumen, Waldhimbeere, auch Pflaumenlikör, Pfingstrose, dunkles Karamell, kandierte Orangenfilets. Substanzvoll am Gaumen, kraftvoll, dicht und druckvoll, konzentriert mit gutem Extrakt und auch griffigen Gerbstoffen, die Säure ist filigran und kristallin. Füllt den Gaumen aus, wieder Pflaumen, etwas Sake, kompromisslos trocken, dezente Kräuterwürze, feinsinnig, animierend, reich, lang und ergiebig. Sehr erwachsen, das ist kein gestriegelter Rosé für Sonnenstunden, sondern ein ernsthafter Wein. Ein absoluter Ausnahme- Rosé in biodynamischer Qualität und mit einer schönen Prise vin naturel. Das ist Wein gewordene Avantgarde!