Wagner-Stempel
Heerkretz Riesling Kabinett Große Lage 2025

Der „Kabi“ ist nicht unbedingt der erste Weinstil, der einem einfällt, wenn man an Rheinhessen denkt. Und allzu häufig findet man ihn dort auch nicht vor. Doch manche Winzer haben daraus eine Kunst gemacht. Daniel Wagner gehört auf jeden Fall dazu. Seit dem Jahrgang 2014 gibt es den „Heerkretz Riesling Kabinett“ recht regelmäßig, und es ist eine Wonne, ihn zu probieren. Schon jetzt, obwohl er seine ganze Pracht wohl erst in einem Jahrzehnt ausspielen wird. Die Trauben stammen aus einigen wenigen Parzellen der Heerkretz, die für diesen Weinstil am besten geeignet sind und bei voller Reife so gelesen wurden, dass der fertige Wein über eine Balance von 10,4 Gramm Säure (!) bei 52,7 Gramm Restzucker und 9 % vol. Alkohol verfügt. Das passt perfekt, zumal der Wein komplett im Edelstahl ausgebaut wurde, um den frischen und schlanken Charakter eins zu eins in die Flasche zu bringen.

Der Wein strahlt! Nicht nur in der Farbe, sondern auch in seiner Aromatik. Er bietet einen intensiven und doch schwerelos wirkenden Eindruck von Weinbergspfirsichen, Aprikosen, Mangos, Kumquats und Orangen mit etwas Verbene, Minze und Zitronenmelisse, zerstobenem Gestein, Lanolin und Blüten. Am Gaumen wirken Süße und Säure perfekt balanciert, der Riesling auch hier schwebend leicht und doch intensiv, saftig und vibrierend mineralisch. Das ist die Heerkretz, wie man sie kennt – nur anders.