Seehof
Westhofen Morstein „Alte Reben“ Riesling trocken 2025

Morstein: „ganz oben auf dem Treppchen“ – Vinum Weinguide Deutschland 2026

Der Spitzenwein von Seehof stammt natürlich aus dem Morstein. Die Rieslingreben in der legendären Westhofener Lage lieferten im Jahrgang 2025 perfekte Trauben - während Florian allein aufgrund des Hagels dieses Jahr keine Steingrube füllen konnte, boten die vielfältigen Parzellen im Morstein ausreichend gesundes Traubenmaterial für den Lagenriesling. Eine frische Julihälfte und ein dann warmer trockener Sommer segneten eine Periode mit wenig Pflanzenschutz, dafür aber niedrige Erträge durch kleinbeerige Trauben, die rasch geerntet werden wollten. Rund 20 % Verlust verzeichnet Florian bei seinen Rieslingen. Dafür sind die Ergebnisse grandios, 2025 ein Jahrgang mit komplexen, fruchtbetonten und wunderbar präsenten Rieslingen, quasi ein Gegenstück zum Jahrgang 2024, der klar für Puristen und Geduldige war.

Morstein: die besten Parzellen dieser rheinhessischen Renommierlage verleihen ihren Weinen – wegen des sehr hohen Anteils an verwittertem Kalkstein im Untergrund – eine einzigartige salzig-mineralische Struktur. Die Reben stehen hier auf 180 bis 240 Metern Höhe in einem sanften Hang. Für uns zählen einige Erzeugnisse aus dieser magischen Lage zur absoluten Weltspitze. Besonders die Rieslinge zeichnet eine enorme Schubkraft (bei gleichzeitig innerer Ruhe) und feiner Würzigkeit aus, die so andernorts nur selten findet.

Im Jahrgang 2025 ist er für alle wahrhaftigen Rieslingfans unser klarer Favorit. Er zeigt was einen großen Wein ausmacht: Dichte, Kraft, Komplexität und Tiefgang und – im Zuge des Klimawandels immer wichtiger: Balance, Spannung und Frische. Der Morstein ist kein Wein, den man erst mal jahrelang lagern muss, er ist präsent. Er duftet pur nach reifen Zitronen, auch säuerlichen Kumquats, wirkt aber nicht üppig. Am Gaumen ist er athletisch, aber nicht drahtig, zeigt Kraft und eine komplexe Aromatik und Struktur, die seidig, aber reif ist. Das baut einen guten Spannungsbogen, liefert nochmals mehr Facetten als „der kleine Morstein“ aus den jungen Reben. Dieser vom Kalk geprägte Wein behält seinen grip, bleibt im Nachhall stets fein. Es ist bei aller monolithischen Ausstrahlung aber auch immer die Feinheit und Klarheit, die diesen genialen trockenen Riesling ausmacht. Dabei fällt auf, dass bei Seehof der Morstein einen ähnlichen Wandel vollzogen hat wie im Weingut Keller: Er wurde über die Jahre immer reduzierter, legte an Speckigkeit ab, gewann an Charisma durch den Fokus auf die mineralischen Eigenschaften dieser einzigartigen Lage.

Seehof ist längst kein unbeschriebenes Blatt mehr, wenn es um großen trockenen Riesling aus Westhofener Lagen geht und sollte auf der Einkaufsliste jedes Rieslingenthusiasten stehen!